Диети и гладуване - DGE
Текущ
Още вкусни рецепти можете да намерите тук.
Знаете ли вече нашата готварска книга и нашите рецептни карти?
Диети и гладуване
Диетите и програмите за отслабване често обещават бързо отслабване. Много хора се опитват да контролират теглото си с помощта на диети. Според данни от Националното проучване на потреблението II 5% от германците са казали, че са на диета по тази причина. Научните изследвания обаче показват, че краткосрочните диети нямат постоянен ефект. Характерно за диетите е, че тези, които искат да отслабнат, бързо отслабват. След диетата обаче те напълняват отново също толкова бързо, понякога дори повече, отколкото са загубили, веднага щом се върнат към старите хранителни навици (така наречения йо-йо ефект).
За да се поддържа телесното тегло, енергийното снабдяване и консумацията на енергия трябва да бъдат балансирани.
DGE препоръчва дългосрочно отслабване въз основа на комбинация от диета, промяна в поведението и повишена физическа активност. Пълната диета и 30-60 минути упражнения на ден помагат за регулиране на теглото.
В Германия терапевтичното, алкалното и периодичното гладуване са широко разпространени. Хората, които гладуват, често се занимават интензивно със собственото си тяло, здравето и диетата си като част от лечението на гладно: Гладуването означава доброволно отказване от храната изцяло или частично. Неподходящ е за отслабване, но може да улесни започването на здравословна диета. В зависимост от вида на гладуването, балансираното снабдяване с хранителни вещества може временно да бъде застрашено.
Програма за отслабване
ICH отслабване е холистична програма за самоуправление, разработена от DGE. Той е лесен за изпълнение и подходящ за дългосрочни промени в хранителните навици или за постоянно спазване. Балансираните и разнообразни ястия осигуряват на тялото всички важни хранителни вещества. Програмата има за цел да намали умерено телесното тегло и да установи пълноценна диета. В допълнение към хранителните и психологическите аспекти, това отчита упражненията и релаксацията.
Диета Бриджит
В допълнение към загубата на тегло, диетата Brigitte е насочена главно към промяна на хранителните навици. По този начин тя отговаря на индивидуалните нужди. Той съчетава балансирана смесена диета с физическа активност. Следователно тази диета може да се използва в дългосрочен план и да доведе до трайно отслабване и стабилизиране.
Диета за наблюдатели на тегло
Диетата Weight Watchers се основава на смесена диета и разчита на храни, богати на фибри и протеини, които имат ниска енергийна плътност и са полезни за пълнене. В същото време храненията имат намалено съдържание на мазнини. По принцип този метод е подходящ за здрави хора с наднормено тегло. От хранителна гледна точка диетата за наблюдатели на тегло има смисъл. Приложим е в дългосрочен план. Редовните групови срещи подпомагат обмена и взаимната мотивация.
Детокс диети
Детокс диетите, така наречените детокс диети, са чисти сокови лекове. След изхождане, желаещите да отслабнат обикновено пият вода, билков чай и плодови и зеленчукови сокове в продължение на дни. След това се препоръчва диета с високо съдържание на фибри, която се състои изключително от зеленчуци, плодове или сурови зеленчукови сокове. Предполага се, че тялото трябва да разгражда вещества като алкохол, наркотици или токсини от околната среда.
Лечението с детокс може да бъде началото на промяна в хранителното поведение. Бързата загуба на тегло се дължи до голяма степен на загуба на вода, а не на телесни мазнини. Не е научно доказано, че тези мерки насърчават елиминирането на токсините.
Тънък режим на сън
Тънката диета по време на сън се основава на инсулинова храна, съчетаваща диета и фиксиран ритъм на хранене. Целта е да отслабнете чрез възможно най-малкото освобождаване на инсулин. Тези, които искат да отслабнат, трябва да ядат ястия, които съдържат или въглехидрати, или протеини. За да ограничите нощната секреция на инсулин, трябва напълно да избягвате въглехидратите вечер и да се храните богати на протеини. От хранителна гледна точка няма причина да приемаме отделно въглехидрати и протеини. Тялото може да смила и двете едновременно. Освен това няма научни доказателства, че ниското нощно освобождаване на инсулин насърчава загубата на тегло в дългосрочен план. Решаващият фактор е колко калории се консумират през деня.
HCG диета
Човешкият хорион гонатропин (HCG) е хормон, който се произвежда по време на бременност. Диетата с HCG се състои от диета с по-малко от 500 kcal на ден и прием на HCG под формата на капки, таблетки за смучене или таблетки. Хормонът на тази диета трябва да разгражда коремните мазнини. Предстоят научни доказателства за това. Диетата с HCG може да повлияе отрицателно на хормоналния баланс. Недостатъчният прием на калории и хранителни вещества може да доведе до странични ефекти като умора, слабост, намалена работоспособност и нарушения на кръвообращението. Следователно не се препоръчва лечение с хормон HCG за отслабване.
Палео диета
Палео диетата се разбира преди всичко като диета с диви растения и месо. Ежедневната висока консумация на животински храни трябва да се отбележи критично, както и пълното отказване от зърнени продукти, варива и млечни продукти. От друга страна, избягването на захар, безалкохолни напитки, неблагоприятни мазнини, бързи храни и силно преработени храни е положително. Теорията за храненето в каменната ера, на която се основава тази диета, гласи, че човешкият организъм е генетично адаптиран към хранителната среда. В допълнение, диетата варира значително в каменната ера. Следователно не може да се говори за „храненето от каменната ера.
Glyx диета
Диетата Glyx се основава на ефекта на гликемичния индекс (Glyx, GI). Тя прави разлика между „добри“ и „лоши“ въглехидрати и препоръчва преди всичко редовна консумация на месо, риба и висококачествени мазнини. Положително е, че тези, които искат да отслабнат, трябва да избягват сладки храни, неблагоприятни мазнини и бързи храни. Пиенето и упражненията са част от тази диета. Резултатите от проучването върху ефекта на диетата Glyx върху здравето не са еднакви, така че не могат да се дадат конкретни препоръки за действие.
Формула диети
При диета с формула поне едно хранене на ден се заменя с продукт с намалено съдържание на калории, като готова за пиене напитка. Това трябва да загуби телесно тегло. Често тази диета е началото на програма за отслабване, която променя хранителните навици и насърчава тези, които искат да отслабнат, да правят повече упражнения. Формулните диети съдържат протеини, въглехидрати и мазнини, както и витамини и минерали в балансирано съотношение. Всеки, който ги използва повече от 3 седмици, трябва да го направи под лекарско наблюдение. От медицинска гледна точка диетите с формула обикновено се препоръчват само при индекс на телесна маса (ИТМ)> 30 kg/m2. Интегрирани в медицинска програма за отслабване, те трябва да се консумират максимум 12 седмици.
Терапевтично гладуване
За профилактика се използва терапевтично гладуване. Постите често траят седем до десет дни. Тогава постещите дават само на тялото си много малко количество макс. 500 kcal/ден под формата на течна храна. В деня преди началото на гладуването обикновено избягвате кофеин, алкохол и никотин. По-бързите трябва да консумират само около 1000 ккал на този ден. За да се върне към ежедневното поведение на хранене след терапевтичното гладуване, трябва да се предвидят три дни.
Полезните ефекти от терапевтичното гладуване върху метаболитен синдром, ревматизъм или психосоматични заболявания са научно доказани. Терапевтичното гладуване трябва да се извършва под лекарско наблюдение.
Основно гладуване
Алкалното гладуване е метод на алтернативната медицина, който има за цел да "обезкисли" тялото. Храната, която се счита за основна, трябва да се консумира само. Това са например зеленчуци, плодове, някои ядки и висококачествено ленено, маслиново или рапично масло. Основните постели трябва да утолят жаждата си с изворна вода и разредени билкови чайове.
Засега няма научни доказателства за ефекта на алкалното гладуване. Не е научно доказано, че киселинообразуващите храни нарушават киселинно-алкалния баланс на организма. Не се препоръчва дългосрочно алкално гладуване, тъй като важни хранителни вещества могат да се доставят в недостатъчни количества.
Прекъсващо гладуване
Постоянното гладуване означава оставане без храна в продължение на дни или часове в продължение на дълъг период от време. Коя храна избира гладуващият през периода, който не е на гладно, остава несигурно.
Смята се, че периодичното гладуване има различни здравословни ефекти върху метаболизма. Няма научни изследвания за дългосрочните ефекти на периодичното гладуване.
Досегашните данни показват благоприятен ефект върху здравето и загубата на тегло. Периодичното гладуване не е подходящо за дългосрочно регулиране на теглото ви. Причината за това е, че конкретни препоръки за избор на храна и следователно промяна на хранително-благоприятна селекция на храна обикновено не се извършва.