Диети хора, които не ядат месо по-застрашени от фрактура

които

Хората, които не ядат месо, са по-склонни да чупят кости, отколкото тези, които го ядат, показва проучване на британски изследователи. Това се дължи на по-ниския прием на калций и хранителни протеини, които позволяват втвърдяване на костите.

Все повече хора избират да не ядат месо за по-добро здраве и за защита на животните и околната среда. Но тази диета ще има все още малко проучени последици за здравето на костите. Всъщност, според британско проучване, публикувано в списанието BMC Medicine, вегетарианците, веганите и песко-вегетарианците са по-склонни да имат костна фрактура, отколкото тези, които ядат месо.

Седемнадесетгодишно проследяване

За целите на това проучване учените мобилизират 55 000 души, разделени в четири категории: месоядни (29 830 души); пескетарианци, тоест хора, които не консумират месо, а риба, яйца и мляко (8037 души); вегетарианци, които консумират яйца и мляко (15 499 души); и вегани, които не консумират никакви животински продукти (1 982 души).