Диети без тирамин - Fkool
Какво е тирамин?
Ако имате мигрена или приемате инхибитори на моноаминооксидазата (МАО), може да сте чували за диета без тирамин. Тираминът е съединение, получено чрез разграждане на аминокиселина, наречена тирозин. Той присъства естествено в определени храни, растения и животни.
Вашите надбъбречни жлези обикновено реагират на тирамин, като изпращат в кръвта катехоламини - химикали за борба или бягство, които действат едновременно като хормони и невротрансмитери. Тези пратеници химикали включват:
- допамин
- норепинефрин
- епинефрин
Това ви дава енергиен тласък и от своя страна повишава кръвното налягане и сърдечната честота.
Повечето хора ядат храни, съдържащи тирамин, без да изпитват негативни странични ефекти. Освобождаването на този хормон обаче може да предизвика животозастрашаващи скокове на кръвното налягане, особено при прекомерна консумация.
Храните с високо съдържание на тирамин могат да взаимодействат или да променят начина, по който лекарствата действат в тялото ви. Например, някои MAOI, включително някои антидепресанти и лекарства за болестта на Паркинсон, могат да доведат до натрупване на тирамин.
Твърде много тирамин може да доведе до хипертонична криза, която може да бъде фатална, според клиниката Mayo. Хипертонична криза може да се случи, когато кръвното Ви налягане е толкова високо, че имате по-голям риск от инсулт или смърт.
Ако имате лоша способност да разгражда амини като тирамин или хистамин, може да имате алергичен тип реакции към малки количества амини. Вашият лекар може да каже, че сте „непоносими към амини“.
За повечето хора, които са непоносими към амини, ефектите на тирамин са най-очевидни, когато имате прекомерно количество от него. При достатъчно високи нива може да изпитате симптоми като: