Диететика фантастичните открития от последните години Признаци и сетива - Прес съобщение
„Какво може да се каже ново за слабината, ние вече казахме всичко! Наистина имате право да се разпитвате. И все пак, какви фантастични открития са направени през последните години! Сега знаем например.
>. че калориите не са всичко, далеч от това: натоварването и гликемичният индекс са толкова много.
>. че фибрите на храната улавят част от собствените си калории.
>. че сензорното пълнене, с други думи удоволствието, доставено от хранене, активира (или забавя, според!) сигналите за насищане. Това важи особено за текстурата и температурата, при която се сервира.
>. че замърсяването на въздуха пречи на деликатните механизми на нашите хормони за отслабване.
>. че нарушението на чревната флора може да попречи на диетата да работи.
>. че когато консумираме повече омега 3, отслабваме, докато когато погълнем повече омега 6, наддаваме.
Бихме могли да продължим с часове, за да изброим всички тези вълнуващи открития. Защото отслабването няма да бъде избегнато от никого, отслабването се е превърнало в колосален пазар: всяка година носи своя дял от повече или по-малко измислени методи и прекомерно скъпи продукти за изгаряне на мазнини, често в най-добрия случай неефективни. Особено след като през 2006 г. беше премината символична граница: има повече хора с наднормено тегло, отколкото гладни хора. Да, днес по-често сме прехранени/недохранени, отколкото недохранени. Истинска глобална епидемия. Такова разхищение! Само Източна Азия се противопоставя на междупланетния бич на затлъстяването.
Но предимството на недостатъка, ако можем да го кажем, е, че не по-малко колосален бюджет е посветен на научните изследвания на този пазар „антикилос“ и че изследователи от цял свят работят по въпроса. Очевидно от тази планетарна суматоха възникват реални решения, сериозни проучвания са наистина полезни, ние прецизираме препоръките, накратко: при условие, че знаем как да сортираме слоновата маса информация за отслабване, научаваме неща !
Какви храни и колко ?
Ето натрапчивия двоен въпрос, който 100% от кандидатите за слабост си задават. И който заслужава известно развитие.
Коя храна се отнася до качеството: това е много важно. Преди, в ерата на „всички калории“, дори не се споменаваше. Днес всичко е свързано с „добрите мазнини, добрите протеини, добрите витамини“. "Като изгуби донякъде факта, че" обемът също има значение ".