Диетата за рак на дебелото черво променя червата след две седмици
Четвъртък, 30 април 2015 г.
Питсбърг - Всеки, който промени диетата си, вероятно ще повлияе на риска от рак на дебелото черво. Първите ефекти вече бяха открити след две седмици в обменния експеримент в Nature Communications (2015; doi: 10.1038/ncomms7342).
От 100 000 американци от африкански произход, 65 развиват рак на дебелото черво всяка година. В селските райони на Африка обаче това е по-малко от 5 на 100 000. И двете групи са етнически свързани, но се хранят много различно. Американците ядат три пъти повече мазнини и протеини, докато диетата в селските райони на Африка е предимно растителна по природа, с високо съдържание на въглехидрати и фибри. Следователно африканците произвеждат значително повече екскременти, отколкото техните „роднини“ в Америка.
Екип, ръководен от Стивън О’Кийф от Медицинския факултет на Университета в Питсбърг, сега разследва как промяната в диетата влияе върху състава на чревната флора и чревната лигавица. Общо 40 участници на възраст между 50 и 65 години взеха участие в проучването.
Половината бяха афро-американци, другата половина идва от селските райони на Южна Африка. В продължение на две седмици и двете групи си размениха диетите. Африканците бяха изложени на типичните американски заведения за бързо хранене, докато афро-американците бяха приготвени по оригинални африкански рецепти. Преди и след двуседмичния период се анализират проби от изпражнения и се прави колоноскопия.
Разликите бяха очевидни още при първата колоноскопия. Полипи са открити и отстранени при девет афроамериканци, докато никой от африканците не е имал полипи. От тях обаче трима са страдали от чревни паразити (два Schistosoma, един тения), които не са често срещани в САЩ. Маркерът за пролиферация Ki67 се открива по-често в клетките на лигавицата на афро-американците.
Това показва повишена скорост на делене на клетката, което е първият (но несигурен) индикатор за растежа на рака. Чревното съдържание на двете групи също се различава значително. В чревната флора на африканците доминират бактерии, които образуват маслена киселина. Маслената киселина се получава, когато растителните влакна се разпадат. Твърди се, че има защитен ефект срещу рак на дебелото черво.
Промяната в диетата само за две седмици има значително влияние върху чревната флора и епитела. "Африканизацията" на диетата доведе до 2,5-кратно увеличение на маслената киселина във фекалиите, докато концентрацията на маркера за пролиферация Ki67 в епителните клетки намаля. Западната диета имаше обратен ефект. Концентрацията на маслена киселина спада наполовина и маркерът за пролиферация Ki67 се повишава. Имаше и промени в концентрацията на вторични жлъчни киселини, които се образуват от бактерии в червата. Западната диета доведе до увеличение тук, африканската диета доведе до спад.
Разбира се, проучването не може да изясни дали промяната в диетата е отговорна за повишения риск от рак на дебелото черво при афроамериканците. За това ще са необходими дългосрочни проучвания. Хранителните добавки обаче не трябва да са достатъчни, както показва опитът от клинични проучвания с диетични фибри, резултатите от които, според анализ на Cochrane Collaboration, не са убедителни.