Диетата за отслабване - хранене със здрав разум
Увеличаването на теглото е резултат от позиционирането на тялото в режим "съхранение".
Този режим на съхранение съответства на повишаване на хормона, инсулин. Този хормон насърчава трансформацията на захарта в мазнини и нейното съхранение.
Защо съхраняваме ?
Причините за тази операция в режим "съхранение" са различни:
- прием на храна по-висок от нуждите
- диета, богата на захари (сода, готово ястие, бисквити, бонбони, бързо хранене, кетчуп, бял хляб, пица и др.)
- диета с ниско съдържание на антиоксиданти
- хроничен стрес
- негативни мисли, размишления, преценки, гняв
- живот на разочарования
Тези условия на живот повишават нивото на инсулин директно или чрез други хормони като кортизол, хормони на щитовидната жлеза.
Принципите на диетата за отслабване
Ефективната диета за отслабване се стреми преди всичко да идентифицира произхода на наддаването на тегло.
Дали е предимно храна, емоционална, свързана с начина на живот, многофакторна ?
Общата цел ще бъде да се намали нивото на захар в кръвта със средства, адаптирани според произхода на наддаването на тегло.
Кауза на храната
Вашата цел е да намалите консумацията на захар и нишесте в полза на качествени протеини и растителни мазнини.
Тази диета ще бъде още по-необходима след 45 години и след като менопаузата настъпи.
Захар и нишестени храни
- Ще изберете нишестета с нисък гликемичен индекс като елда, киноа, просо, малка спелта, стари сортове пшеница, полу-пълно брашно (спелта, камут, ръж).
- Импулсите (леща, нахут, боб), придружени от зелени зеленчуци, представляват пълноценно и балансирано хранене.
- Нишестените храни трябва да се консумират в умерени количества, винаги по-малко от зеленчуците.
За да подсладите напитките, десертите си, използвайте пълни захари, мед, меласа, както и рехидратирани и смесени сушени плодове за вашите каши, млечни продукти, кремове.