Диетата за алергии

БРИЖИТ: Наистина ли алергиите ви дебелеят?

Д-р Michael Körner: Ясен отговор: не.

БРИГИТ: Могат ли тези кръвни тестове да открият изобщо някакви хранителни алергии или непоносимост?

Д-р Михаел Кьорнер: Не. Сравнихме резултатите от тези така наречени IgG тестове с проверени тестове за алергия при нашите пациенти - нямаше връзки.

БРИЖИТ: Какво правят тестовете тогава?

Д-р Михаел Кьорнер: Те показват какво е ял някой напоследък, например моркови, ядки или сирене. След това в кръвта могат да се намерят съответните IgG антитела (вж. Карето). Ако има особено голям брой антитела за дадена храна, това означава, че храната се консумира често. Производителите на тестовете правят заключението от това: Колкото повече антитела, толкова повече имунната система е предизвикана и това ви кара да се разболявате. Това твърдение няма никаква научна основа. Имунната система се занимава с всичко, което ядем. Така че няма смисъл да се харчат няколкостотин евро за такъв тест.

БРИЖИТ: Алерголозите вече предупреждават срещу подобни тестове - защо?

Д-р Майкъл Кьорнер: Германската асоциация по алергия и астма получава все повече хора, които са направили тестовете и сега трябва да се откажат от четиридесет или повече храни, за да облекчат симптомите им. Те са отчаяни и са в недоумение какво да ядат. Производителите на кръвни тестове действат напълно безотговорно тук, оставяйки хората сами.

БРИЖИТ: Но някои хора изглежда губят тегло, ако изоставят предполагаемите си „угояване“.

Д-р Михаел Кьорнер: Това може да бъде. Ако например млечните продукти бъдат отменени без замяна, ще ядете по-малко мазнини от преди - и ще отслабнете. Но това няма нищо общо с алергия. Лошото в него: Ако е разрешено да се ядат само няколко храни, съществува риск от опасен недостиг на хранителни вещества, особено сред децата. Ако искате да избягвате определени храни, трябва да го правите само с професионално ръководство (лекар и/или диетолог).

БРИЖИТ: Производителите твърдят, че кръвните тестове също са се доказали при астма.

Д-р Майкъл Кьорнер: Това е грешно, тестовете не могат да открият никакви заболявания.

БРИЖИТ: Как да разберете дали наистина страдате от непоносимост към храна или алергия?

Д-р Майкъл Кьорнер: Първо трябва да си водите хранителен дневник и да отбелязвате оплакванията там. След това алерголог проверява възможните причинители на алергии с различни тестове, разходите за които се поемат от здравната каса.

* Старши лекар в Дерматологичната клиника на Липа, Медицинско училище в Хановер, Клиника в Хановер

Алергични или не?

Кръвните тестове, за които предупреждават Асоциацията на немските алерголози, наред с други, са така наречените IgG тестове. Те откриват определени антитела - имуноглобулин G. Производителите твърдят: колкото по-висока е концентрацията на антитела върху определени храни, толкова по-голяма е непоносимостта към нея. За да може да се докаже истинска алергия, е необходим IgE тест (имуноглобулин Е) или кожен убоден тест. Само около три до четири процента от възрастните и пет до осем процента от децата в Германия имат истинска хранителна алергия.