Диетата в Помпей е гастрономията на живота - други макаронени изделия
Дали жителите на Помпей и Херкуланум са били по-здрави от потомците си днес поради качеството на храненето, на което се радват бедните и богатите? Каним нашите читатели за известно време и гастрономическо пътешествие до „Ибиса на древността“, оживения ваканционен регион на Неапол, който според някои се дължи на празника на Вулкан, 79 август сл. Хр. На 24-и той погребва под себе си скала и пепел на 43 км от връх Везувий и след това пада, затваряйки не само последните моменти на бежанците, но и същността на живота на Римската империя.
Почти хиляда и половина хилядолетия след катаклизма, през 1592 г., неаполитански инженер, някои Доменико Фонтана преди, който е ръководил канализационните работи на река Сарно в тогава слабо населената зона, която по някаква причина местните жители са наричали „La Cività“ (градът). Тогава бяха открити първите мраморни плочи и монети от Помпей, последвани от все повече и повече частни изследвания, с любезното съдействие на европейската аристокрация, която силно се интересуваше от античността, с ценни резултати като. на Херкуланум жени намерил мраморна статуя през 1711г.
Официални разкопки III. Чарлз Бурбон По време на управлението на испанския крал (1734-1759) те започват в Помпей, предимно с цел изграждане на имидж, тъй като Чарлз обича да действа като пионер на „духовното и културно просветление“. Що се отнася до Помпей обаче, дълго време само аристократите можеха да получат това просветление, които обменяха безценни произведения на изкуството помежду си като подаръци, като сувенири. Към 1800-те години обаче вече имаше хора, които гласуваха против това лечение, преди всичко Йохан Йоахим Винкелман ръководител на разкопки, в резултат на което се разпространява в цяла Европа Помпей и Херкуланум слава, толкова много, че дори Гьоте и Моцарт посетиха мястото, което доведе Римската империя до осезаема, тактилна близост. Освен това разкопките са били особено полезни за наполеоновата окупация на Кралство Неапол между 1806 и 1815 година., Наполеон воден от френски инженери, той разкопа района с около седемстотин работници: много от големите обществени сгради в Помпей и много от известните вили бяха извадени на повърхността по това време.
След напускането на Наполеон през 1863 г. започва нова ера на проучване Джузепе Фиорели водени от антиквар, те ги дължат на световноизвестните гипсови отпечатъци, които можем да видим днес по улиците на Помпей и които останаха в града при избухването на Везувий за около. Уловени са последните, драматични моменти на 2000 души. Същността на уникалната консервационна техника е, че под 3-5 метра дебела вулканична пепел и скала телата на жертвите изсъхват с течение на времето, образуват се кухини между скелета и вкаменения пепелен слой. Гипсът се инжектира с гипс в тези процепи и след това, когато гипсът изригва, вулканичната скала около него е разрушена: пред очите им се разкрива сърцераздирателна гледка на Помпей, изправена пред смъртта.
Що се отнася конкретно до изследването на костите, обаче, в днешно време изследователите предпочитат съседната Херкуланум тук, при катаклизъм, който се разгръща почти всеки момент, населението, бягащо към брега, беше унищожено от скутер с поток от лава със скорост 100 км/ч, който избута бреговата линия на континента на 400 метра от оригинала. Костите на жертвите са останали непокътнати в големи количества в 25-метровата стена на лавата, която се е втвърдила през по-късните векове, осигурявайки уникален модел на здравето, хранителните навици и взаимоотношенията на жителите на Херкуланум. Трогателни сцени се разгръщат от капсулата на времето по време на изследването: в последните си мигове мъжете защитават жени и деца, а жените се защитават взаимно и деца. Предметите, които градските жители взеха със себе си в бързането, също дават ценна представа за света отпреди 2000 години: хирург намери пълния му набор от инструменти, други намериха бижута и пари, а малко дете намери любимото си кученце.
В архитектурно отношение всичко по-непокътнато е било в Херкуланум, отколкото в Помпей: а жилищни къщи, магазини, вили нейните подове и балкони са оцелели през последните хилядолетия почти невредими под вкаменената лава, за щастие те - за разлика от Помпей - не са паднали на по-ниските нива. Многобройни строителни детайли, обзавеждане, боядисани дървени мебели, легла, прегради, касетирани тавани и почти напълно непокътната издълбана люлка останаха непокътнати. Тъй като те все още имаха непокътнат слой боя, в Херкуланум мозайките бяха възстановени в оригиналните тюркоазени, черешовочервени, шафраново жълти цветове: на мозаечната стена на къща, която в съвремието се смяташе за „скромна“, напр. оригинална златна боя подчерта най-важните детайли.
От 1997 г. това са както Помпей, така и Херкуланум Обект на световното наследство на ЮНЕСКО международни групи от археолози, историци, архитекти, лингвисти, експерти по графити и дори гастрономи и изследователи на секс дават дръжката на вратата на място, но някои (като английския историк Андрю Уолъс-Хадрил) жертват целия си живот, за да изучат капсула на времето. Ако Неаполския залив струва си да прекарате поне 1 ден и на двете места, а впечатленията ни от полето са Археологически музей в Неапол повечето оригинални артефакти, стенописи и мозайки от Помпей и Херкуланум бяха изложени тук, с „тайни стаи“ ( Габинето Сегрето ), които крият еротични скулптури, мозайки и произведения на изкуството от градовете. Тези находки бяха строго затворени по морални причини през 1800 г., след това бяха отворени и отворени отново в отговор на настоящата социална среда и накрая отворени за обществеността през 2000 г.
Древният Помпей нейният по-скромен потомък върви под името „Помпей“, Кампания отдавна е установена в близост до разрушения град около 1000 години след изригването на Везувий. Това няма много общо с прародителя, унищожен в катаклизма, чиито корени предхождат Римската империя: не латиноамериканци, а самнисианци, оскари, етруски, гърци, само за Помпей напр. Той се предаде на завладяващия Рим през 80 г. (той също е сред графитите, покриващи стените му, написани на вече изчезналия език „Оско“). Мозайките на великолепните вили на града съобщават за удоволствия, радост от живота, богато украсени банкети, те съдържат гръцки и етруски елементи и фантастични изображения едновременно. Имаше и по-малко възвишени сцени от ежедневието, например когато почтен гражданин на Помпей, приклекнал в продължение на една седмица, беше повърнат от слугите си на вечеря пред цялото множество гости: можеше да е обичайно действие, което очевидно не притеснявайте никого. Те също така предоставят вълнуваща картина на ежедневието - любов, тайни срещи, безработица, вили под наем, предизборни кампании. Помпей графити, тъй като вместо скъп папирус, населението използвало стените на града за съобщения и правене на карикатури, а търговците и ханджиите също управлявали дълговете на купувачите на кредит.