Рецепта оризова салата с пържени гъби Хенгстенберг
съставки за 4 лица
- 150 г ориз басмати
- 100 г див ориз
- 300 g смесени гъби (например кралски стриди, кафяви гъби)
- 2 зелени лука
- 1 нар
- 1 вар
- ? Куп кориандър
- ? Куп мента
- 1 червен лют пипер, лют
За дресинга за салата
- 9 супени лъжици зехтин
- 4 супени лъжици оцет от червено вино Hengstenberg
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- ? Чаена лъжичка захар
- сол
- черен пипер
Време за подготовка: 50 минути
# Оцет
# Туршии
# Салати
# Вегетариански
съставки за 4 лица
- 150 г ориз басмати
- 100 г див ориз
- 300 g смесени гъби (например кралски стриди, кафяви гъби)
- 2 зелени лука
- 1 нар
- 1 вар
- ? Куп кориандър
- ? Куп мента
- 1 червен лют пипер, лют
За дресинга за салата
- 9 супени лъжици зехтин
- 4 супени лъжици оцет от червено вино Hengstenberg
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- ? Чаена лъжичка захар
- сол
- черен пипер
Време за подготовка: 50 минути
# Оцет
# Туршии
# Салати
# Вегетариански
„Има ориз!“ - оризова салата с пържени гъби, сладък и пикантен дресинг и семена от нар
Не без причина оризът е най-популярната и разнообразна основна храна в света. В тази рецепта комбинираме два вкусни представителя: див ориз и ориз басмати. Дивият ориз има леко орехов вкус с мека тийнейджърска нотка и все още е леко твърд за хапването след готвене. Оризът басмати се характеризира с уникалния си цветисто-земен вкус и е пухкав след готвене.
Свежестта идва от билките и леко киселия нар. Сладкият и пикантен дресинг закръгля ястието. Можете да се насладите на тази оризова салата както топла, така и студена. Това е идеално за пътуване или за обедна почивка на работа.
Стъпка 1: началото
Измийте двата вида ориз в отделни купи, като ги покриете със студена вода и ги месете с ръце с кръгови движения. Водата става мътна, защото оризът дава нишесте. След това излейте водата и повторете процеса, докато водата изтече. След това сварете ориза според инструкциите. Тъй като двата вида ориз отнемат различно време, използвайте две саксии за това.
Измийте старателно зеления лук, кориандъра и ментата. Нарежете на ситно зеленчуците и билките. Използвайте четка, за да почистите гъбите и да ги нарежете на парчета с размер хапка. Разполовете лют червен пипер, извадете семената и нарежете на малки парченца.
Бакшиш: Еднократните ръкавици предпазват чувствителната кожа при рязане на лют червен пипер.