Диетата Sirtfood е най-актуалната диета
Същността на метода е да повиши нивата на сиртуин в тялото ни, като консумира определени храни по време на диетата. Какво е това? Човешките сиртуини са семейство от седем ензимни протеина, за първи път идентифицирани в дрождите през 70-те години. И през десетилетията оттогава интензивните изследвания изследват неговите ефекти и роля върху здравето на човешкото тяло. По-специално, експертите анализират тяхната роля в метаболитните процеси и стареенето. Резултатите предполагат, че на клетъчно ниво сиртуините медиират нарастващия през целия живот ефект на намаляване на приема на калории, наред с други неща, подобрявайки чувствителността към инсулин в черния дроб, панкреаса и мускулите. Те също така намаляват симптомите на дегенеративни заболявания на нервната система като болестта на Алцхаймер и Паркинсон. На клетъчно ниво те също влияят на устойчивостта и реакцията на стрес и са в състояние да увеличат продължителността на живота на клетките и по този начин също да играят роля в превенцията и лечението на сърдечно-съдови и ракови заболявания.
Какво представляват sirtfoods?
Теорията е, че има много храни на растителна основа, които могат да повишат нивата на сиртуин в организма с нисък прием на калории.
Топ 20 sirtfood:
- Кейл
- червено вино
- Ягоди и други плодове
- Лук
- Соя
- Магданоз
- Екстра върджин зехтин
- Тъмен шоколад със съдържание на какао 85% или повече
- Матча чай
- Елда
- Куркума
- Орехи и други маслени семена
- Руккола
- чили
- Лестян
- Дата
- Цикория
- Кафе
- Боровинка
- Каперси
Три седмици и две фази
Въпреки че физиологичните ефекти на сиртуините далеч надхвърлят поддържането на тегло, основното обещание на диетата sirtfood е бързото отслабване, като същевременно се поддържа мускулна маса и се предотвратяват хронични заболявания. Самата диета всъщност представлява триседмичен курс, разделен на две фази.
Основният му елемент и в двата етапа е консумацията на зелен сок. Сокът се състои от 75 г къдраво зеле, 30 г рукола, 5 г магданоз, 2 нишки целина, 1 см парче джинджифил и 1/2 зелена ябълка. Изцедете сока му (плодовото месо и фибрите не са включени), след това добавете 1/2 лимонов сок и 1/2 чаена лъжичка чай матча.