Диетата Sirt Food
Друга звезда в диетичното небе е много популярна. Тази хранителна тенденция е разработена от двамата диетолози Айдън Гогинс и Глен Матен, които също издадоха книга за техния метод за отслабване. Авторите подчертават, че диетата им с хранителни добавки не само хвърля нежелани килограми, но в същото време насърчава изграждането на мускули и укрепва имунната система. Ние изброяваме най-важните факти и полезни съвети за прилагане на тази нова диета.
Какво е sirt храна?
Името Sirt е съкращение за многофункционални ензими от протеиновата група сиртуини, които отговарят за клетъчната регулация и могат да предпазят тялото от стрес. В този контекст те трябва да имат положителен ефект върху клетъчния метаболизъм или да могат да го намалят, така че да работи само на задната горелка. Това има за цел да забави процесите на стареене. Според теорията, която стои зад диетата със сирт храни, храните, богати на сиртуини, могат не само да стимулират дейността на собствените сиртуини в тялото, но и да стимулират изгарянето на мазнини и да противодействат на апетита. Съответно, в този контекст сиртуините се наричат „тънки гени“.
Зелен чай, ябълки, боровинки и Ко - богати на сиртуин
В допълнение към зеления чай, храните, съдържащи сиртуин, включват още ябълки, зеле, боровинки, каперси и цитрусови плодове. Същото се отнася и за билки и подправки като магданоз, лют червен пипер и куркума. Любителите на виното и шоколада могат да очакват от време на време консумацията на тези храни. Тъй като червеното вино - особено Пино Ноар - съдържа полифенол ресвератрол, вторично растително вещество, което може да активира сиртуиновите ензими. Що се отнася до шоколада, заложете на сортове, които съдържат поне 85 процента какао. Има и други храни, които съдържат сиртуин. В тази връзка, соевите продукти като тофу или като зеленчукова напитка, ягоди, рукола, орехи и лук се препоръчват като част от диетата за хранене със сърти. Същото важи и за елдата и скаридите.
Правила на диетата Sirt Food
На ден могат да се консумират максимум 1500 килокалории. Освен това е препоръчително да намалите приема на килокалории до 1000 калории в началото или първите три дни. В първата, тридневна фаза менюто в идеалния случай се основава на едно хранене и три напитки. Последните могат да се смесват от препоръчаните съставки в зависимост от вашите предпочитания. Това ви позволява да извикате зелени смутита, по-специално от ябълки, портокали, плодове, зеле, рукола и магданоз. Matcha също може да се добави към напитките при поискване.
Храните, които не са споменати, не трябва да бъдат изцяло премахнати от менюто, но фокусът трябва - в случай на желано намаляване на теглото - да бъде върху храни, съдържащи сиртуин. В същото време трябва да се създаде осведоменост за здравословното хранене. Авторите Айдън Гогинс и Глен Матен са разработили различни рецепти от храни, богати на сиртуин, които представят в своята книга. В допълнение към диетата с хранителни добавки със сърт трябва да бъде завършена програма за упражнения.
Примери за рецепти със sirtfood
Разработените от авторите рецепти са разнообразни. Като предложение за закуска има мюсли, което се състои от елда, кокосови люспи, фурми, орехи, ягоди и кисело мляко - като соева алтернатива при желание. В допълнение към допълнителна порция сиртуини, това мюсли осигурява и растителен протеин или основни аминокиселини, фибри и ненаситени мастни киселини. Антиоксидантите като витамин Е и витамин С, както и други витамини и минерали като магнезий, калий и Ко също се съдържат изобилно в този вариант на закуска. Храните, съдържащи сиртуин, могат да се използват и за привличане на зеленчукови яхнии, мариновано зеле, салати от рукола и ястия от зърнени храни. Зелените смутита, приготвени от ябълки, плодове, къдраво зеле и ко, плодови коктейли и плодови салати, които осигуряват множество микроелементи, са идеални закуски между храненията.
Още диетични рецепти за отслабване
За закуска, например, можете да използвате съставките, за да направите кисело мляко от боровинки, направено от соево кисело мляко и боровинки, поръсено с накълцани орехи и подсладено с настърган тъмен шоколад. По желание боровинките могат да бъдат заменени и с ягоди. Лятна салата от рукола с горски плодове, мариновано тофу и варена елда може да се сервира като предястие, гарнирано с орехов топинг. Плодов портокалов винегрет е идеален като дресинг. Зеленчуковите супи също са подходящи като предястие а ла Sirt Food Diet.
За ароматни и питателни основни ястия са идеални хрупкави тигани уок, пържено тофу върху зеленчуци, елда табуле с допълнителна порция магданоз и кейл по многостранен начин. Същото важи и за вегетарианска яхния от боб или пикантно елдо ризото.
Предимства на диетата Sirt Food - вегетарианска до желаното тегло
На първо място, определено е решаващо предимство, че разработчиците на Sirt Food Diet са диетолози, а не само диетолози. Последният термин не е защитен, така че всеки да може да се нарече така. Съответно има и многобройни диети, разработени от неспециалисти, които дори не разполагат с химически и хранителни познания. Ако разгледате препоръчаните храни, съдържащи сиртуин, ще забележите, че те са почти изключително натурални храни на растителна основа, което явно говори в полза на тази диетична тенденция. Освен това тези храни осигуряват множество микроелементи като витамини, микроелементи и минерали. Съответно хората, които искат да отслабнат и са вегетарианци или вегани, трябва да са доволни от тази диета.
Вторични растителни вещества, подобрители на ситостта и сътрудничество.
По-специално, фитохимикалите - които като антиоксиданти и Ко имат висок здравен потенциал - са богати на зеле, боровинки, ябълки и др. В допълнение, тази хранителна добавка осигурява допълнителна порция фибри, които не само имат положителен ефект върху храносмилателната система и имунната система, но и подкрепят чувството за ситост по естествен начин. Това е решаващ аспект, особено по отношение на желаната загуба на тегло. В този контекст зелените смутита са особено достойни за похвала, тъй като те не само осигуряват фибри, но и течността увеличава капацитета на подуване и обема на стомаха. Днес този аспект се счита за важен фактор за ситост - чрез предаване на сигнал от разтегнатата стена на стомаха към мозъка. И последното е една от най-важните основи за поддържане на диета за по-дълъг период или промяна в диетата. И не на последно място, диетата Sirt Food е лесна за изпълнение и не се изискват екзотични или надценени храни.
Критика към диетата на sirt food
Твърденията за загуба на тегло, което според Goggins и Matten може да достигне до три килограма в рамките на една седмица, са противоречиви. Докато от една страна, максималната загуба на тегло от 500 грама на седмица има смисъл от хранителна гледна точка, от друга страна, високата загуба на тегло изглежда нереална за някои критици. Намаленият прием на храна от 1000 до 1500 килокалории обаче - в комбинация с интензивна програма за издръжливост - може да предизвика значителна загуба на тегло. Това се потвърждава и от тестове върху тази форма на диета. Не е сигурно обаче дали отслабването наистина се основава на сиртуините или е просто резултат от намаления прием на калории. Все още няма убедителни проучвания по този въпрос.
Спорно е обаче дали сиртуините всъщност могат да подобрят младостта и жизнеността. Укрепването на мускулите и целенасоченото намаляване на мазнините може просто да са резултат от намаленото количество храна и увеличеното упражнение. Все още не е ясно показана степента, в която сиртуините участват в тези процеси като „гени за отслабване“. Заключение: Дори някои твърдения да не са научно доказани, заинтересованите могат да опитат диетата с хранителни добавки. От разрешените или съдържащи сиртуин храни могат да се приготвят здравословни, балансирани ястия. Благодарение на намаления прием на калории загубата на тегло е реалистична, особено ако хората, които искат да отслабнат, също спортуват според препоръките.