Диетата с високо съдържание на мазнини също разрушава обонянието

Изследователи от Флорида са открили, че затлъстяването не само увеличава риска от няколко хронични заболявания, но увеличаването на теглото влияе и върху миризмата. В техния експеримент мишките на диета с високо съдържание на мазнини показват намаляване на обонянието.

За затлъстяването знаем, че развитието му обикновено може да бъде предотвратено с помощта на много прост принцип: трябва да се внимава количеството енергия, погълната през деня, да не надвишава количеството, което тялото ни консумира през деня. Значението на изследването, проведено от изследователи от държавния университет във Флорида, се дава от факта, че миризмата е важен фактор за формирането на хранителните навици на индивида. Ако тази способност е нарушена, a обонятелен спадтова може да продължи лошите хранителни навици, което може да доведе до допълнително затлъстяване при засегнатите или да затрудни отслабването;.

Именно по тази идея те проведоха 6-месечно проучване, в което изследователите предизвикаха затлъстяване при група мишки на диета с високо съдържание на мазнини. На контролната група беше осигурена ежедневна диета за поддържане на нормално телесно тегло. Членовете на третата група, включени в проучването, вече са мишки с наднормено тегло, така че те не растат в резултат на храненето с високо съдържание на мазнини, използвано в първата група.

Техният опит е публикуван в The Journal of Neuroscience, който, наред с други неща, установява, че членовете на групата с високо съдържание на мазнини имат 50% намаление на броя на невроните в мозъка, отговорни за миризмата. Мишките реагираха по-бавно от нормалното си хранене на миризмата, признаването на която беше възнаградено: вода. По този начин диетата с високо съдържание на мазнини очевидно забавя процеса на учене, но не се наблюдава подобна анатомична връзка с наднорменото тегло при мишки преди затлъстяване.