Диетата с високо съдържание на фибри предпазва от колоректален рак e3n

Констатации от проспективни проучвания във Финландия, Швеция и САЩ, които не показват защитен ефект на фибрите, поставят под въпрос препоръките от по-стари проучвания, които препоръчват увеличаване на приема на фибри за намаляване на риска от рак на дебелото черво. Повечето от тези проучвания обаче са проведени върху популации с доста хомогенни хранителни навици и е възможно малките разлики в консумацията да не позволят да се демонстрира ефектът от фибрите.

Силата на европейското проучване EPIC е да изследва популации с различни диетични практики. Всъщност в рамките на това проучване консумацията на храни, които осигуряват диетични фибри, варира значително: по този начин средната обща консумация на плодове и зеленчуци (с изключение на картофи) е три пъти по-висока в южната част на Испания, отколкото в Швеция.

Потвърждава се защитният ефект на влакната

Следователно връзката между консумацията на диетични фибри и честотата на рак на дебелото черво е изследвана при 519 978 участници в проучването EPIC на възраст от 25 до 70 години, последвано между 1992-1998 г. (събиране на диетични данни) и 2002 г. Сред тези 1065 субекти съобщават за рак на дебелото черво ( 706 дебело черво и 359 ректум). Относителният риск от колоректален рак за 20% от субектите, консумиращи най-много фибри, в сравнение с 20% от лицата, консумиращи най-малко, е 0,75 и това намаляване на риска от 25% е статистически значимо. Няма разлика между мъжете и жените.

---