Диетата с наситени мазнини с делфини предотвратява диабета - научен спектър

Наситени мастни киселини: диетата с делфини предотвратява диабета

Наситените мазнини имат лоша репутация - вероятно погрешно. Някои от тези мазнини могат дори да помогнат за преобръщане на предшествениците до диабет. Екип, воден от Стефани Вен-Уотсън от Националната фондация за морски бозайници в Сан Диего, САЩ, откри тази връзка в делфините и я публикува в списанието „PLoS One“.

Делфините могат да развият това, което е известно като метаболитен синдром - при хората това се разглежда и като предшественик на диабет тип 2. Според Venn-Watson and Co., този метаболитен синдром отново изчезва, когато делфините се хранят с рибни видове, богати на маргаринова киселина бяха определени специалната диета с мазнини.

Преди това изследователската група е установила, че делфините, живеещи в дивата природа, също развиват метаболитен синдром, но след това могат да се отърват от него съвсем лесно. Маргарин мастна киселина, също н-Наричана хептадеканова киселина, тя се среща в някои видове риби, а също така се съдържа в пълномаслени млечни продукти и ръж.

---