Диетата с целина помага за отслабване
Целината (Apium graveolens) се използва за подправка на храната, но е също толкова важна в естествената медицина. Неговите терапевтични качества са известни повече от 2000 години. В древна Гърция например растението се е използвало за лечение на високо кръвно налягане, сексуална астения, ревматизъм, подагра, камъни и бъбречни колики. Американски изследователи наскоро откриха, че целината съдържа вещество, 3-бутилфталид, което помага на кръвта да тече лесно през артериите. Консумирана сурова, под формата на сокове или поръсена върху храна, целината помага за укрепване на тялото, предотвратявайки авитаминозата и внасяйки важен прием на минерали в диетата. По-специално листата имат високо съдържание на витамини А, С, В1, В2, В6, Е, К и РР, но също така и на минерали (желязо, калций, фосфор, калий). Листата, корените и семената се използват за терапевтични цели.
Поради своите диуретични качества, целината се използва при диети. За това е достатъчно сутрин да изпиете 100 милилитра сок от целина и да спазвате нискокалорична диета. Целината е още по-важна за организма, тъй като е известно, че това е храната с най-високо съдържание на калий. За да се излекува импотентността, е достатъчно да се консумира много по-малко количество чаша сок от целина на ден, на три вноски, след основните хранения. Същият сок е ефективен за предотвратяване на ревматизъм. Използва се в комбинация със сок от моркови, сокът от целина е ефективен за предотвратяване и лечение на алергии, бронхит и астма. За да се увеличи ефектът, към сместа може да се добави сок от репички. При диабет, цистит сокът от целина се смесва в пропорция 50% със сок от моркови и магданоз, а при атеросклероза - със сок от моркови и сок от цвекло. Можете да консумирате една до две чаши на ден.
За да приготвите запарката, попарете лъжица листа (прах) с четвърт литър преварена вода. Оставете за десет минути, след което филтрирайте. Една чаша инфузия е достатъчна за ежедневна консумация, при пресипналост, чревни газове, запек или белодробен катар. Отварата от целина се приготвя от 25 грама корен до литър вода, варена в продължение на пет минути. Оставете да се охлади за пет минути, покрито, след което може да се използва при бавно храносмилане, подуване на корема, затлъстяване. Целината се препоръчва и за профилактика на рака, особено при хора, които имат диета, богата на Е.
Диета от целина: Консумирайте 100 грама пресен сок от целина всяка сутрин или пригответе салата от целина и настъргани моркови. Диетата продължава две до три седмици, като през този период са разрешени само плодове и зеленчуци, постно пиле, яйца, кисело мляко и риба, а мазнините под всякаква форма са забранени. Ще можете да свалите до пет килограма.