Диетата с аспержи е добра за отслабване - L Express Styles

Аспержите са приятел, който ни иска добре! На диета или извън нея аспержите са пълни с вкус, фибри, витамини и много нискокалорични. Избран съюзник за отслабване.

лична карта

Аспержите са ядливата част - наричана още "турион", но е по-малко красива - от подземно стъбло, което принадлежи към семейство Лилиеви. Високият сезон продължава от март до юни.

отслабване

Покупка на аспержи

Стъблата на аспержите трябва да са твърди и чупливи, главите компактни. Изберете куп еднороден калибър за по-добро готвене. Внимавайте по време на транспортиране, аспержите са крехки, особено деликатният му връх !

Хранителни свойства

Ненадмината: съставена от 92% вода, аспержите са най-добрият съюзник на пролетните диети (24 kcal/100 g). Особено, тъй като е богата на фибри, витамини (С, В, А), желязо, калий. Диуретикът, благодарение на киселинното вещество - аспарагин - също е ободряващо, слабително и реминерализиращо. връх !

Подготовка

Много просто: зелените аспержи не трябва да се белят. Просто трябва да отрежете 2 до 3 см в основата и да ги изплакнете с чиста вода. За тези с по-голям калибър, особено белите, за предпочитане е бързото преминаване на белачката за зеленчуци.