Диетата против бързо хранене - Zen Habits
Добре дошли в Habitudes Zen! Ако сте нов тук, може да искате да прочетете книгата „Дзен и щастлив“ за по-малко стрес и повече щастие в живота си 🙂: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
Добре дошли обратно в Habitudes Zen! Тъй като не за първи път посещавате блога, вероятно ще искате да прочетете книгата „Дзен и щастлив“ за по-малко стрес и повече щастие в живота си 🙂: кликнете тук, за да изтеглите книгата безплатно! 🙂
„Има упражнение за медитация, което включва поставяне на грозде в устата ви. Не ядете гроздето. Вие медитирате и му позволявате да седне в устата ви, без да му навреди. Гроздето набъбва и се превръща в сочен плод в устата ви, което ви подтиква да го хапете. Това е мощен пример, че начинът на хранене е различен, когато наистина сте наясно с всяка хапка. " - Този Nhat Hanh
Когато по-рано през годината със семейството ми посетихме Токио, беше малко тъжно да видим бума на бързото хранене в Япония.
Това е красива страна с богата история, основана на традиционен начин на живот, невероятна храна и добро здраве. Те са усъвършенствали изкуството на приготвянето на храната, използвайки най-пресните съставки, за да създадат красиви ястия на малки порции.
И макар че все още няма много дебели японци, особено в сравнение със САЩ, бих се обзаложил, че това ще се промени с коварната поява на заведения за бързо хранене на всеки ъгъл на улицата. Макдоналдс е много разпространен, разбира се, но също и много други западни хранителни вериги и все по-голям брой японски ресторанти за бързо хранене.
Измина известно време, откакто писах за движението Slow Food, но наистина вярвам, че това е отговорът на много от нашите проблеми: здравето и затлъстяването, забързаното и стресиращо темпо на съвременния свят и липсата на щастие в комплекс и често скъп свят.
Това е диетата срещу бързо хранене, с други думи, анти-бързата храна - начин не само да отслабнете и да бъдете по-здрави, но и да промените живота си към простота, умереност и радост.
Откажете се от бързата храна и от всички ценности, които тя носи: масово потребление, масово производство, експлоатация на работници, унищожаване на околната среда, унищожаване на малкия местен бизнес, утвърждаване на нашата култура.