Диетата от каменната ера; Отслабнете, както нашите предци
от 2006 г. - тук ще намерите интересни статии за гастрономията
От: Лудвиг 1 август 2018 г.
В миналото хората са имали много по-малко да се борят със заболявания като високо кръвно налягане или диабет. Също така отдавна е известно, че подобни болести на цивилизацията се причиняват от неправилен хранителен режим. За да сте здрави, има всякакви диети. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, протеиновата диета и диетата на Аткинс са особено добре известни. Диетата от каменната ера също се радва на нарастваща популярност. Избягват се всички храни, които нашите предци не са познавали от каменната ера, т.е. захар, зърнени продукти и готови храни.
Диета от каменната ера - какво е това?
Диетата от каменната ера стана доста популярна през последните 2 до 3 години. Друго име е също палео, което произлиза от термина палеолит (= палеолит). Палео всъщност изобщо не е истинска диета, а по-скоро начин на хранене. Защото тези, които се хранят според диетата от каменната ера, ядат само храни, съществуващи от каменната ера. Зърна, варива, готови ястия от всякакъв вид, захар и млечни продукти се изтриват от менюто. Следователно последователите вярват, че:
-те се доближават особено до диетите на Homo sapiens,
-диета с ниско съдържание на въглехидрати укрепва мозъчните функции и допринася за по-нататъшното развитие,
-храносмилателният тракт не е създаден за съвременни храни. В крайна сметка храносмилането не може да се промени толкова бързо, колкото се добавят нови храни. Защото на възраст над 4,6 милиарда години, 10 000 до 12 000 години (толкова време има животновъдство и земеделие) не е дълъг период.
Внедряване на Палео в ежедневието
Палеоците обикновено започват с желанието да живеят здравословно и да предотвратяват заболявания като затлъстяване, рак и диабет. За целта те разглеждат по-отблизо описанията на опаковката на храните. По този начин те установяват, че много храни съдържат изкуствени съставки и голяма част от захарта. Те също така се питат кои храни все още са възможни. Отговорът се крие в природата. Тъй като се запазват месо, риба, яйца, морски дарове, плодове, зеленчуци, растителни масла, мазнини, мед и семена. Те могат да се консумират в неопределени количества, по всяко време и без допълнителни изисквания. Така че в ежедневието няма чувство на глад. Диетата от каменната ера обаче отнема време, за да промени нечия диета. В началото е важно да е ясно от кои и колко вещества всъщност се нуждае тялото. Тези, които владеят това съзнателно мислене, няма да имат проблем да избягват или намаляват нездравословните храни.
Подобрени кръвни стойности и все още критики
Всеки, който спазва диетата от каменната ера в дългосрочен план, трябва да намали нивата на кръвната си захар. Твърди се, че рискът от сърдечно-съдови заболявания също е по-малък. Освен това диетата от каменната ера е по-засищаща, което намалява затлъстяването. Тези резултати звучат като добри подходи. Но тази форма на хранене също е противоречива. И накрая, млякото и зърнените продукти се избягват, които също се считат за здравословни в научните изследвания. Също така има съмнение дали хората от каменната ера наистина са консумирали много месо или е можело да е здравословно. В крайна сметка нашите предци от онова време са били средно само на 25 години. Освен това различни проучвания вече потвърдиха, че цивилизационните болести не се дължат само на диетата. Той е много по-зависим от цялостния здравословен начин на живот. Това разбира се включва здравословна диета (с ниско съдържание на захар и с малко химически вещества). Но дори достатъчно упражнения, много течности и достатъчно релаксация са важни.