Диетата от 1975 г. Японската тайна за здравословния начин на живот
Проучванията показват, че японците живеят по-дълго и по-здравословно, уж поради хранителните си навици
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Японците са сред най-здравите хора в света с най-дълга продължителност на живота и в резултат на примерната си диета те често имат тънка линия. Сега списанието Nippon.com публикува проучване, което прави средностатистическата диета на японците отговорна за доброто им здраве. За целта диетолозите са изучавали хранителните навици на японците повече от половин век. Резултатът: През 1975 г. хранителните навици на японците бяха най-добрите.Прочетете тук какво можете да научите за тайната на храненето и отслабването от Далечния изток.
Защо 1975 г. е моделът за диета в Япония
В продължение на много десетилетия японската култура е била повлияна от западния свят, по-специално западните хранителни навици са се разпространили в страната и по този начин са донесли със себе си и състояния на богатство като артериосклероза и диабет. Изследване, което тества диетата на японците върху мишки в продължение на няколко десетилетия - през 2005, 1990, 1975 и 1960 - има за цел да анализира точката, в която средното население е имало най-здравословната диета. Резултатът: Мишките показаха най-добрите здравни условия с японския хранителен план от 1975 г. Тази група мишки са имали най-малък риск от диабет и здрав черен дроб.
Причината: Средният японски хранителен план е имал по-голям дял от зеленчуци, плодове, водорасли и морски дарове през тази конкретна година. Методите на ферментирала подправка и по-голямото разнообразие от билки също определят диетата от 1975 г. Освен това консумацията на сокове и подсладени безалкохолни напитки не е била толкова широко разпространена в Япония по това време, колкото е днес - и двете напитки, които се считат за нездравословни в по-големи количества и може да доведе до повече килограми на ханша.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Да живеем здравословно: Ето как диетата от 1975 г. влияе на тялото
След период от 48 седмици изследователите установяват, че мишките, хранени през 1975 г., японската диета започват да стареят по-бавно и имат по-добри функции на паметта, отколкото мишките, хранени с диетичния план през 2005г.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Но могат ли тези резултати да бъдат пренесени и върху хората? Проучване, разрешено от Комитета по етика на изследванията в университета Thoku в Сендай, Япония, показва, че диетата от 1975 г. има същите благоприятни ефекти върху хората. И тук групата участници, които се придържаха към диетата от 1975 г. за период от 28 дни, се представи по-добре по отношение на здравето в сравнение с участниците, които се придържаха към японския диетичен план от 2005 г. Първата група имаше по-ниски нива на холестерол и по-нисък риск от диабет.
Когато се комбинира с едночасова тренировка три пъти седмично, диетата от 1975 г. също намалява нивата на стрес и повишава издръжливостта при група участници на възраст между 20 и 30 години. По принцип диетата, базирана на японския модел, също може да помогне за намаляване на мазнините в кръвта и така наречените висцерални мазнини, които се считат за вредни за здравето поради метаболитната си активност.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Здравословно отслабване: Това са хранителните принципи на диетата от 1975 г. от Япония
В заключение може да се каже, че японската диета от 1975 г. е по-здравословна в много отношения в сравнение с японската диета - и типичните хранителни навици на Запад - от днес. Отслабването е положителен страничен ефект поради по-здравословния начин на живот, който, когато се използва в дългосрочен план, намалява риска от диабет и холестерол и намалява кръвта и висцералните мазнини.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Диетата от 1975 г. се основава на тези прости принципи и може - заедно с редовни упражнения - да ви помогне да постигнете по-стройна фигура:
Разнообразие: Ежедневните менюта обикновено се състоят от много малки, различни ястия вместо отделни големи основни ястия, които се сервират заедно със супа и ориз.
Подготовка: Трите най-популярни начина за приготвяне на ястия през 1975 г. са били варени, приготвени на пара или сурови, последвани от скара. Пърженето и пърженето бяха по-рядко срещани. Тази форма на приготвяне означава, че най-важните хранителни стойности се губят в жегата. Например: особено мазните риби като рибните запаси съдържат важни омега-3 мастни киселини. След като рибата се изпържи, тя съдържа само една трета от първоначалната мазнина в сравнение със суровата риба като сашими.
Състав: Диетата от 1975 г. е особено богата на соеви продукти, морски дарове, грудки и зелени и жълти зеленчуци (включително кисели краставички), плодове, водорасли, гъби и зелен чай. През 1975 г. също се консумират яйца, млечни продукти и месо, но само умерено.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Подправки: За вкус вместо сол и захар се използват соев сос, оцет и саке, ферментирали подправки и рибен бульон.