Диетата на Twinkie е най-опростеният хранителен експеримент някога

хранителен

Този опит изглежда противоречи на идеята, че храни с ниско съдържание на въглехидрати са по-подходящи от храни с високо съдържание на въглехидрати, когато става въпрос за отслабване. Ето преживяването с няколко думи.

Професор Марк Хауб яде храна няколко стотици калории по-малко дневно от необходимото количество за поддържане на теглото.

Ядеше предимно захар и храни с високо съдържание на въглехидрати всеки ден. След десет седмици той свали 12,20 килограма, както и много мазнини. Резултатът от този експеримент доказва, че не храната, която ядете, е важна, а общият брой консумирани калории.

Въпреки че не подкрепям напълно идеята, че само общият брой калории определя теглото на човека, аз вярвам, че дефицитът от няколкостотин калории всеки ден може да намали теглото на човек.

Не вярвам някой от общността с ниско съдържание на въглехидрати да оспори това. Доказателството е, че професор Хауб е илюстрирал чрез този личен и анекдотичен опит концепция, която повечето от нас вече знаят. Той наистина демонстрира резултат, който всички очакват. Добра работа д-р Haub.

Ако д-р Haub наистина е искал да проучи достойнствата на различните видове диети, той е трябвало да го направи, като поддържа общите калории на храните, които консумира, на едно и също ниво и след това тества различни диети по различно време.

Въпреки това, въпреки че резултатът на д-р Haub тепърва ще бъде доказан, той не ни казва много. В крайна сметка истинският научен експеримент се основава на научни резултати, идващи не от един индивид, а от няколко, за да се разбере наистина ефектът от тези два типа подход.

Има обаче някои доказателства като изследване, публикувано през януари 2008 г. в American Journal of Clinical Nutrition, което подкрепя идеята, че съотношението на макронутриенти като мазнини (липиди), въглехидрати и протеини може да окаже влияние върху загубата на тегло при начин, който надхвърля само въпроса за калориите. Тази обосновка все още не е обоснована, но това, което е сигурно на този етап, е, че не знаем нищо повече от резултатите от експеримента на д-р Haub.