Диетата на Скарсдейл

Диета Скарсдейл е разработена в град Скарсдейл през 50-те години от кардиолога Херман Тарноуър, основател и декан на престижния Нюйоркски медицински център. Този лекар първо предложи диетата си на своите сърдечно болни, които трябваше да отслабнат бързо. Това е четиринадесетдневна програма за отслабване, включваща висок дял на протеини (около 40%, ниски пропорции на въглехидрати (около 30%) и липиди (около 20%), която се основава на усвояването на „нискокалорични храни.

4 вида диети

Д-р Tarnower предлага:

диета в Скарсдейл "за гастрономи"
екзотична диета със скарсдейл, при която ястията смътно напомнят хранителните традиции на различни страни
„икономична“ диета в Скарсдейл за тези, които искат да ограничат разходите за храна
диета от Скарсдейл за вегетарианци

Обещанията на диетата Скарсдейл

Диетата Скарсдейл се провежда в продължение на две седмици с две седмици строга диета и две седмици с по-голям избор на храни, докато се постигне желаното тегло. Диетата на Скарсдейл твърди, че губи до 20 килограма за две седмици.

Първа фаза: период на масивна атака

С продължителност максимум две последователни седмици, тази фаза не включва много избор на храна и менютата трябва да се спазват докрай.

Обядът винаги е един и същ за две седмици.
Обядите и вечерите се състоят от постно месо, птици или риба, придружени от зеленчуци без мазнини.
Понякога се разрешава още една филия хляб през деня. Два пъти седмично предписаната вечеря е просто плодова салата. Разрешените количества храна са неограничени, с изключение на филийките хляб.

Основни правила на фазата на масовата атака

Яжте точно това, което ви е предписано. Не прибягвайте до размяна на фуражи.
Въздържайте се от всяка алкохолна напитка.
Ако сте гладни, между храненията, яжте само моркови и целина, ако желаете.

Разрешени и забранени храни

Единствените разрешени напитки са редовно или безкофеиново кафе, черно кафе, чай, клубна сода (с лимон по желание) и диетични газирани напитки с всякакъв вкус.
Пригответе всичките си салати без масло, майонеза или други подправки, богати на животински или растителни мазнини. Използвайте само лимон и оцет.
Яжте готовите си зеленчуци без масло, маргарин или друга мазнина; можете да добавите лимон към тях.
Всички меса трябва да са постни; премахнете всички видими мазнини. Премахнете кожата и мазнините от пилешкото и пуешкото месо.
Не е нужно да ядете всички храни от менюто си, но не замествайте една храна с друга. Комбинациите от храни трябва да се спазват.
Не следвайте диетата на Скарсдейл повече от четиринадесет дни подред