Диетата на петте елемента
Диетата с пет елемента идва от Азия и е част от традиционната китайска медицина. Включва цялостна, здравословна промяна в диетата. Целта на тази форма на диета е да придобие повече жизненост, здраве и жизнерадост от ежедневните хранения и да увеличи физическото, психическото и социалното благосъстояние в дългосрочен план.
Докато в нашите култури хората често се опитват да постигнат идеалното тегло, като броят калории, гладуват и избягват определени храни или хранителни вещества, в Азия проблемът с наднорменото тегло се основава на метаболитно разстройство. От китайска гледна точка съдържанието на витамини или хранителни вещества е от второстепенно значение. Фокусът е върху енергийния ефект на храната върху тялото, ума и душата. Правилното хранене е предназначено за постигане на психическо и физическо равновесие и противодействие на болестите.
Основата на диетата с пет елемента е повишен прием на пресни плодове и зеленчуци. Оризът служи като основен източник на прием на въглехидрати. Освен това всички храни са разпределени към петте елемента - дърво, огън, пръст, метал и вода - въз основа на вкус, цвят, ефект и форма. Храната не винаги може да бъде ясно определена. По-специално плодовете или зеленчуците често съдържат свойства на няколко елемента, което има особено хармонизиращ ефект върху организма.
Има няколко основни правила, които трябва да се спазват при спазване на диетата с пет елемента. Балансираната диета трябва да съдържа всички вкусове - кисел, сладък, солен, горчив и лют - в същата степен. Поради разделението на различните вкусове и разпределението на елементите, храните се комбинират по начин, който позволява оптимално използване на хранителните вещества.
Идеалното ястие съдържа пресни съставки от всички групи елементи. Това укрепва имунната система и оптимизира метаболизма. Диетата като част от диетата с пет елемента се адаптира към индивидуалната конституция и варира в хармония с различните сезони. Препоръчително е да се ядат само неща, които природата позволява да растат през съответния сезон. Храненето със сурова храна е доста противопоказано, повечето ястия се готвят.
Диетата с пет елемента не е толкова диета, колкото промяна в диетата, която може да бъде интегрирана във вашия начин на живот в дългосрочен план. Чрез здравословна диета може да се постигне и поддържа нормално тегло без страх от симптоми на дефицит. Тъй като няма нужда да се отказвате от каквато и да е храна и не се броят калории, удоволствието и радостта от яденето се запазват, което има добър учебен ефект.
Трудности биха могли да бъдат причинени от странните правила, някои от които отвикват и се усложняват, и философията на тази форма на хранене, която понякога е трудна за разбиране. С правилните рецепти обаче диетата с пет елемента може да се приложи бързо и с удоволствие.