Диетата на Орниш е по-рестриктивна от вегетарианската
Диета на Орниш обозначава нискомаслена вегетарианска диета, включва сложни въглехидрати като плодове, зърнени храни и зеленчуци. Тази хранителна програма има за основна цел загуба на тегло, но също и предотвратяване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Диета история
Дийн Орниш е кардиолог и клиничен професор в Калифорнийския университет, Сан Франциско. Многобройни изследвания и научни публикации на лекаря показват, че сърдечните заболявания могат да имат обратими ефекти. С други думи, може да се използва за предотвратяване на хронични сърдечни заболявания. Сърдечен удар, инсулт и други сърдечни заболявания могат да бъдат предотвратени чрез ядене на здравословна диета с ниско съдържание на мазнини, което авторът на тази диета се опитва да докаже.
Книгата „Яж повече, тежи по-малко“ е една от най-продаваните книги в книжарницата през 2002 г.
Принципи на диетата
Хранителната програма препоръчва консумацията на пълноценни храни, сложни въглехидрати, разнообразие от плодове и зеленчуци, така че тялото да усвоява оптимално количество въглехидрати и протеини. Целта на този режим е да помогне в борбата с излишните килограми, да се намеси там, където има риск от сърдечно-съдови заболявания. Тялото е снабдено с адекватни порции храна за необходимата енергия, така че да няма момент на глад.
10 процента от енергията, предоставена на тялото, идва от приема на мазнини, което прави диетата драстична, но здравословна.
Храни, разрешени в диетата на Орниш
Можете да ядете краставици, целина, спанак, зелени зеленчуци, някои зеленчукови салати. Захарите и мазнините са ограничени. Храните, консумирани с диетата, не са екзотични и могат да бъдат закупени от хипермаркети.
Храни, забранени от диетата
Не е разрешено да се консумират масла, мазнини, ядки, семена, авокадо с високо съдържание на мазнини, хлебни изделия, продукти от бяло брашно, но без бял ориз.
Предимства и недостатъци
режим той е много по-рестриктивен от обикновения вегетарианец, което го прави разрешителен за много малко хора. Фитохимикалите, погълнати от организма чрез прием на плодове и зеленчуци, пресни и здравословни храни митират за здравето на сърцето.
Диета налага някои ограничения. В допълнение към храната се изисква справяне със стреса, отказване от тютюнопушенето, но и изпълнение на упражнения.
Към кого е адресирана диетата на Орниш?
Диета на Орниш подходящ е за хората, които обикновено не ядат пържени храни и месо. Ако менютата могат да бъдат планирани предварително, парите се спестяват. Децата, особено момичетата, нямат право да приемат това хранителна програма. Хората с анемия или остеопороза също трябва да избягват тази диета. Диета на Орниш забранено е на бременни жени или такива, които възнамеряват да забременеят. Диета на Орниш също така е забранено на хора, които се нуждаят от диета с ниско съдържание на калий. Диета на Орниш то трябва да бъде прието само ако лекуващият лекар даде своето мнение за това. Режимът на Орниш то трябва да бъде подкрепено с прием на хранителни добавки на базата на желязо, калций, цинк и витамин В12.
Вие бихте приели това диета?