Диетата на Окинава - ТАНОШИ

Отвъд обикновен философски израз, Ишоку Доген се е превърнал в истински начин на живот сам по себе си. Този начин на консумация на храна е силно вдъхновен от кухнята на Окинава, малък остров в Южна Япония, където продължителността на живота е най-дългата в света.

Диетата на Окинава се основава на строги диетични правила. Казваме ви какво трябва да знаете, за да възприемете здравословен начин на живот, Ишоку Доген:

Хара хачи бу е практика да спрете да ядете, преди да сте напълно удовлетворени, за да подпомогнете храносмилането. Казва се, че са необходими 80% от чувството за пълнота, за да се практикува hara hachi bu.
Nuchi gusui, буквално разбира "лекарство на живота", призовава практикуващите да разглеждат всяка храна като лечебна сила.
Диетата на Окинава благоприятства цветните и разнообразни храни
Консумация на пресни храни, богати на витамини и минерали като водорасли, зърнени храни, риба ...
Рибите се ядат сурови поне три пъти седмично. Риба тон, сьомга, скумрия, херинга, ципура и змиорка са добри примери за здравословна риба.
Десертите не съществуват в Окинава, важно е да се избягват захарите, но също така и солта и мазнините. По-добре е да ги замените с пресни плодове.
Червеното месо, млечните продукти и сиренето насърчават сърдечно-съдовите заболявания и храносмилателните разстройства. Вместо това изберете кисело мляко, богато на добри млечни киселини.
Методът за готвене на пара трябва да се предпочита в микровълновата фурна и барбекюто.
Хидратацията е много важна, стига да пиете вода (1,5 литра на ден) и да нямате алкохол. Две чаши зелен чай на ден ще заменят кафето ви, което увеличава загубата на магнезий и калций.
Практиката на физическа активност като ходене, Тай Чи Чуан или карате е много разпространена в Окинава. Освен поддържането на здраво тяло, спортът носи спокойствие и вътрешен мир.