Диетата на Монтиняк отслабва, без да се тревожи за калории

Въпроси за здравето: Какво представлява диетата на Монтиняк? Какви са фазите на диетата на Монтиняк? Какви храни се препоръчват за диетата на Монтиняк ?

монтиняк

Актуализирано на: 13 декември 2019 г.

The Диета Монтиняк може да изглежда сложно в началото. Но не се паникьосвайте, тази диета е забавна за следване, след като се запознаете с гликемичния индекс (GI) и научите как да комбинирате храните, от които се нуждаете. Докато избирате храни с GI под 35, можете да ядете колкото искате! OSDT подробно описва тази програма, за да ви помогне да я следвате по-лесно.

Диетата на Montiganc, отслабвайте, без да броите калориите си

Метод, а не проста диета

Мишел Монтиняк, френски диетолог, проведе тестове с група лекари и изследователи, за да роди тази програма. Той фокусира своите изследвания върху ГИ, влияейки върху количеството глюкоза, доставено в кръвта след хранене. По принцип това всъщност не е диета в традиционния смисъл на думата, а по-скоро метод. Според няколко проучвания простото ограничаване на количеството консумирана храна е възможно само в краткосрочен план. В този случай трябва да се храните балансирано, като избирате внимателно всяка категория храни.

4-те принципа на диетата на Монтиняк

  1. Преодолейте кондиционирането от фалшиви съобщения че само калориите причиняват наддаване на тегло,
  2. Яжте храни, избрани поради тяхната хранителна стойност и метаболитен потенциал,
  3. Най-добрите въглехидрати имат нисък гликемичен индекс, качеството на мазните храни зависи от естеството на техните мастни киселини,
  4. Протеините идват от животни или растения.

Всичко за гликемичния индекс: как да го измерим и използваме

Храните се класифицират по техния GI, който е мярка за въглехидрати въз основа на съдържанието им на чиста захар/нишесте. Най-вече говорим за въглехидрати, защото мазнините и протеините съдържат малко, ако има такива, захар. След това е възможно да се определи как те влияят на кръвната захар (или нивата на кръвната захар) след хранене. Продуктите с висок ГИ се считат за нездравословни.

Няколко класации според GI:

  • Висок GI: между 51 и 65.
    • Храни: сладка царевица, стафиди, сладко сладко, грис, бял хляб, бял ориз, бял картоф, пуканки и царевични люспи.
    • Яденето на тези въглехидрати може да ви накара да напълнеете.
  • Нисък GI: между 36 и 50.
    • Храни: сладък картоф, кафяв ориз, басмати, пълнозърнеста паста, пълнозърнест хляб, киви, грозде.
    • Храненето с тези въглехидрати може да предотврати увеличаването на теглото или да стабилизира вашите килограми.
  • Много нисък GI: 35 или по-малко.
    • Храни: зеле, карфиол, броколи, тиквички, патладжан, спанак, ябълка, круша, праскова, див ориз, киноа и леща.
    • Храненето с тези въглехидрати може да ви накара да отслабнете.

2-те фази на диетата на Монтиняк

Фаза I: бърза загуба на тегло

Тази стъпка зависи от теглото, което искате да отслабнете, може да продължи от няколко седмици до няколко месеца. На първо място трябва да изберете мазнините и протеините (постно месо, тлъста риба, зехтин), докато консумирате въглехидрати, чийто гликемичен индекс е по-малък или равен на 35. Целта в тази фаза е да ядете ястия, без да повишавате нивото на кръвната си захар . Разумният избор предотвратява натрупването на мазнини в тялото ви, а също така активира процеси, които премахват натрупаните мазнини, като ги изгарят за допълнителна енергия.

Ето най-добрите въглехидрати за ядене:

  • Адвокатите,
  • Бадемите,
  • Аспержи,
  • Броколи,
  • Краставици,
  • Гъбите,
  • Фъстъци,
  • Пекани,
  • Спанак,
  • Патладжаните,
  • Лимони,
  • Файлове,
  • Черешите,
  • Малини,
  • Грахът.

Фаза I: основните правила

За да получите резултата, на който се надявате, трябва:

Фаза II: стабилизация и превенция

Въглехидратите винаги трябва да се избират въз основа на техния ГИ. На този етап обаче имате по-широк избор, тъй като можете постепенно да включвате нови храни до GI от 50. Стабилизационната фаза обикновено продължава месец или два. Имайте предвид, че наддаването на тегло е от лоша диета, а не от количеството храна, което ядете. Това всъщност увеличава количеството инсулин в кръвта и отлагането на глюкоза като мазнина.