Диетата на месоядните

Отначало беше с ниско съдържание на въглехидрати. В различни класове. Понякога по-строги, после пак по-умерени. След това дойде кето. Също така много тежко месо, почти без въглехидрати, но все пак с няколко въглехидрати под формата на карфиол и тиквички.
Но сега има друга тенденция, разбира се от страната на произход с неограничени възможности - САЩ. Анти-веганската диета par excellence - месоядната диета.

Особено що се отнася до храненето, не е необичайно дискусиите да предизвикат дали човек е всеяд, месояден или може би тревопасен.
Е, класическият хищник, като често наричания лъв (с който много хора обичат да се сравняват), има, от една страна, скъсено черво и може сам да произвежда витамин С. Човешкият организъм няма тези способности и в двата случая. Независимо от това, нисковъглехидратните все още са тенденция, която сега се е превърнала в крайности с нарастващ брой.

Но преди всичко ...

Какво всъщност можете да ядете като нулев карбер?

Бекон с яйце за закуска. Пържола с много розова хималайска сол за обяд. И няколко пилешки крилца вечер. Зеленчуците като гарнитура са абсолютно намръщени. Освен ако кафето е направено от пресни зърна. Това е позволено. С изключение на мазна риба, яйца и млечни продукти.
Ежедневното меню на „месоядно животно“ може да изглежда по подобен начин.
Защото е разрешено:

плът
риба
Млечни продукти
Яйца
органи
Костен бульон (костен бульон, приготвен от кости и месо от говеждо, агнешко или птиче месо, който се задушава при ниска температура в продължение на 6-24 часа.)
кафе и чай
вода

Какво да избягвате:

алкохол
Сокове и газирани напитки
Сосове
Преработени храни (някои препоръчват и преработено месо)
Плодове и зеленчуци

Относно предимствата и недостатъците

Такива са Ползи тази диета, която яденето става по-лесно поради намаления избор на храна.
Това също трябва да помогне за регулиране на собственото ви телесно тегло и да доведе до загуба на тегло. Тъй като основното гориво, причинено от кетоза, са мазнините и протеините. По този начин собствените мазнини в тялото се изгарят като източник на енергия.

недостатък от своя страна може да бъде жажда за добре познатото. Например върху въглехидратите. Или че такова меню, състоящо се главно от месо, може бързо да се ограничи в избора на ястия, което може да доведе до скука.
Освен това трябва много да обичате месото и животинските продукти, за да се сприятелите със съзнанието, че никога повече няма да ядете зеленина.
Друг аспект е, че обичайните препоръки обикновено препоръчват диета с намалено количество месо. Именно поради факта, че увеличената консумация на месо също е свързана със здравни рискове. Като развитие на артериосклероза, повишени нива на холестерол, повишено образуване на пикочна киселина и по този начин развитие на подагра, сърдечно-съдови заболявания и др.
Дългогодишни практикуващи последователи на диетата за месоядни животни в нашето Първо световно общество съществуват само от 15 до 20 години. Все още няма значими проучвания по този въпрос, които да подкрепят положително дългосрочните ефекти на такава диета върху човешкото здраве.

Тема за здравето

Заклетите защитници на тази хранителна тенденция я защитават, разбира се.
Подобно на много други форми на хранене, в които са убедени съответните защитници, например сред веганите с ниско съдържание на мазнини с високо съдържание на въглехидрати, доклади за подобрени стойности на кръвта и намалени симптоми на алергия също могат да бъдат намерени в областта на храненето с чисто месо.

Това може да е така. Но някои други съобщават за съвсем други симптоми. Особено в началото. Говори се за главоболие, проблеми с храносмилането, запек, мускулни болки и метален вкус в устата.
Всички често срещани странични ефекти, когато преминете към диетата на месоядните. Тъй като тялото се нуждае от определено време, за да свикне с новата диета.
Така че е нормално да се започне с много Загуба на вода. Или да изпитвате желание за захар. В края на краищата нивото на инсулина спада бързо и тялото трябва да се справи с това, за да компенсира това и да намери своя път обратно в хормоналния баланс.

Следователно е важно именно поради загубата на вода много за пиене. Но това не е достатъчно. Тъй като и вие Губи електролити, а с това и натрий, калий, магнезий и хлориди. трябва да е най-добре с много сол, с които можете да подправите месото си, да противодействате.
Ако солта не е достатъчна за регулиране на възникващите симптоми на дефицит, пак можете да го направите Пийте костен бульон или използвайте хранителни добавки.

По този начин доставката на микроелементи е между другото критичен. Така че в дългосрочен план става проблематично да се осигурят хранителните нужди на човешкото тяло чрез диета с чисто месо.
Добър пример е доставката на витамин Ц. скорбут Това е името на типичната морска болест, симптом на дефицит на витамин С. Тъй като при дълги пътувания е възможно моряците да ядат само месо и риба.

Но диетата с чисто месо има логично обяснение за това:

Ако вече не консумирате въглехидрати чрез диетата си, имате нужда и от по-малко витамин С. Тъй като въглехидратите се разграждат до глюкоза. Молекулярната структура на витамин С е подобна на глюкозата И тъй като молекулярно сходният витамин С се конкурира, така да се каже, с глюкоза за същите рецептори, се изисква по-малко витамин С, което от своя страна подобрява усвояването.

Но това не е напълно вярно. Тъй като основно има две форми на витамин С. Едната е аскорбинова киселина, а другата е дехидроаскорбинова киселина. Глюкозата и аскорбиновата киселина използват трансферни протеини, а не рецептори. В допълнение, два различни трансферни протеина (за Glocose SGLT1 и за аскорбинова киселина SVCT1), които не са в конкуренция помежду си. Единственото, което се случва, е, че глюкозата инхибира трансферния протеин за аскорбинова киселина, т.е.витамин С. Общият ефект обаче не е толкова голям, че значително да инхибира усвояването на витамин С.

Но освен това обяснение се казва, че месото съдържа малки количества витамин С. Някои твърдят, че съдържа достатъчно витамин С, за да ги предпази от скорбут.

Работата е там, че месото, което ядем най-често, има изключително ниско съдържание на витамин С. Някои видове месо като пържола или червено месо не съдържат никакъв витамин С.
И дори при ниски нива на витамин С, количеството съдържащ се витамин С се губи при нагряване на месото. Когато готвите, това са добри 50 процента от оригиналното съдържание.
Сега решението е да се ядат животински органи. Защото те наистина съдържат най-голямо количество витамин С. Например черен дроб или панкреас.
Препоръчителното количество витамин С е 100 mg/ден. Което от своя страна може да варира в зависимост от вашите нужди. Дори зеленчуците с ниско съдържание на въглехидрати съдържат значително повече витамин С на 100 g от препоръчителния черен дроб. В това отношение е по-лесно да отговорите на вашите нужди от витамин С със зеленина, отколкото с органична храна.

Като цяло, що се отнася до здравето, дефицитът на витамин С не е опияняващо нещо. Затова е най-добре да ядете органи като черния дроб, да пиете по-често костен бульон, да използвате сол редовно, за да балансирате електролитния баланс и да допълвате магнезия и калия. И ако искате да сте абсолютно сигурни във витамин С, трябва да използвате и добавка с витамин С.

Ако някои хора се притесняват от витамин В12 във веганска диета и мислят, че това звучи неестествено или синтетично, месоядната диета ми звучи много по-критично по тези въпроси.

Можем ли изобщо да си позволим месоядната диета?

Някои твърдят, че на много места хората винаги са яли месоядни животни. Инуитите са добър пример за това. Поради местните правописни условия, едва ли е възможно да се яде растителна диета например.

Но месоядство при нас?

Вече не е тайна, че диетата, базирана на животински продукти, е не само много критична от гледна точка на етиката на животните, но и екологично.
В това отношение аз лично виждам, че не можем наистина да си позволим такава диета. Поне не като тенденция в нашето първо световно общество.
Инуитът, от друга страна, не може да се храни по друг начин. Но ние го правим. В това отношение от моя гледна точка подобни сравнения не са приемливи. Освен ако не сте решили да емигрирате в Антарктика с незабавен ефект, за да се адаптирате към начина на живот, свързан с диетата. След това Добър апетит.
След това има и мазната подкожна тъкан на китовете Мактаак наречена истинска бомба с витамин С, която надеждно предпазва от скорбут. Но дали искате да хванете избори или да застъпвате етиката на животните е друг въпрос.

Като цяло, аз лично виждам месоядната диета като тенденция, от която светът няма нужда. Независимо дали е свързано със здравето, етиката на животните или околната среда.