Диетата на японски изследовател, основана на откритие, получило Нобелова награда - ЛОКАЦИОНЕН ПЛЮС
Японски изследовател по име Йошинори Осуми, откри диета, която ни помага да останем млади и здрави. За това откритие той беше награден с Нобеловата награда в медицината.
Същността на неговите изследвания е много проста: ако гладуваме, клетките обработват всичко старо и безполезно и по този начин се подмладяват. Този процес се нарича автофагия.
Ето най-простата и безопасна диета, която ще стимулира автофагията, ще подмлади тялото и ще помогне да отслабнете.
Какво е прозорец за храна (диета)?
Времето, в което се храним, се нарича хранителен прозорец. Хората, които се събуждат в 7:00 и закусват след час, отварят „прозореца“ си в 8:00 сутринта. Ако вечерята е между 20:00 и 22:00, "прозорецът" е 12-14 часа всеки ден.
По-рано се смяташе, че трябва да се храним често и по малко, защото в противен случай тялото ще започне да съхранява мазнини.
Според проучвания от 2017 г. хората, които се хранят между 8:00 и 20:00, са по-податливи на заболявания, отколкото тези, които се хранят между 8:00 и 14:00, ако прозорецът с храна трае 6-8 часа, има по-малък риск за развитие на диабет, анемия или затлъстяване.
Какво се случва, ако стесните прозореца на диетата?
Проведени са няколко проучвания за това как ограничаването на диетичния прозорец засяга холестерола, кръвната захар, апетита и теглото. През 2017 г. учените тестваха промените в организма на хора, които намалиха хранителния си прозорец на 12, 8, 6 или 4 часа. Всички субекти консумират равен брой калории. Разликата беше, че тези, които имаха по-малки прозорци с храна, успяха да се отърват от излишните килограми много по-бързо.
Хранителният прозорец има следните предимства:
- предпазва от UV светлина, рак на кожата и забавя процеса на стареене;
- намалява риска от рак на гърдата;
- понижава кръвното налягане;
- намалява риска от сърдечни заболявания;
- подобрява качеството на съня.
Защо е важно по кое време се храним?
Важно е не само да стесните прозореца на диетата, но и да изберете правилния час. Всяко тяло има свои циркадни ритми: трептенията на вътрешния часовник, свързани със смяната на деня и нощта.
На сутринта можете да видите максималната концентрация на кортизол, имаме енергия и апетит. Мелатонинът се произвежда вечер: тялото се подготвя за сън, забавяйки процесите, включително храносмилането.
Ако ядете вечер, ще нарушите вътрешния си часовник:
- сутрин ще бъдете лишени от енергия, нивата на кортизол ще бъдат ниски;
- денят, в който тялото се събужда;
- вечер нивото на кортизол се повишава, ще чувстваме глад и ще бъдем активни, но тялото трябва да спи;
- най-накрая увеличава риска от диабет, затлъстяване и депресия.
Как да организирате вашата програма?
За да коригирате биологичния си ритъм, трябва:
- събудете се от 6:00 до 7:00 сутринта или когато навън има светлина;
- трябва да закусите 30-60 минути след събуждане;
- започнете работа 2-3 часа след събуждане;
- яжте повече закуска, отколкото обяд;
- стеснете прозореца на диетата до 6-8 часа, без да променяте калоричността на диетата.
Учените са открили: хората, които избират обилна закуска и по-малко обилен обяд, отслабват по-бързо от тези, които ядат по-малко на обяд, вместо това обилно обядват.
Как изглежда приблизителната графика на 8-часовия прозорец:
събуждането е в 7:00, след това обилна закуска в 8:00; обядът е по-малко последователен, ще бъде в 12:00; следва в 16:00, а за най-устойчивите има вариант без вечеря.
Как да се борим с усещанията за глад
Неминуемо ще възникне въпросът: как ще се боря с усещанията за глад през цялата вечер? Този феномен също е проучен. Доказано е, че хормонът на глада зависи от циркадните ритми; това са: 8:00, 13:00 и 19:00.
След тези моменти, независимо дали човекът е ял или пил само чай, чувството за глад изчезва напълно. Това означава, че не е нужно да вярвате в чувството на глад, което ви изпраща в хладилника на всеки 3 часа. Учените вярват, че с времето тялото ще свикне с по-дълга почивка и чувството за глад ще отслабне. Ако ядете често, чувството за глад, напротив, ще стане още по-силно.
Първоначално може да бъде доста трудно да стесните прозореца на диетата: ще имате непреодолимо желание да ядете след 19:00. Можете да ядете зеленчуци или плодове, но след седмица тялото ви ще свикне, апетитът ви ще намалее, сънят ви ще бъде по-спокоен, а на сутринта ще сте пълни с енергия.
Както можете да видите, тази схема изобщо не е сложна.
- изчислете колко часа трае диетичният прозорец (ако закуската е в 8:00 и вечерята е в 20:00, прозорецът ще бъде 12 часа на ден);
- стеснете прозореца до 6-8 часа, за да го прехвърлите сутрин и следобед (например от 8:00 до 14: 00-16: 00);