Диетата на Дюкан, опасна за здравето - обсерватория за храни
Диетата на Дюкан, както и всички диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, би била много вредна в дългосрочен план, се казва в проучване на полски учен.
Диетата на Дюкан, диетата на Аткинс и всички диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, биха били опасни в средносрочен и дългосрочен план. Това е заключението на проучване, проведено от проф. Мацей Банах (Медицински университет в Лодз, Полша). Екипът на проф. Банах е следвал кохорта от 24 000 души в продължение на 11 години. Учените особено рискуват от преждевременна смъртност.
Сърдечно-съдови рискове
Резултатите са невероятни. Потребителите, силно лишени от въглехидрати, имат 32% повече риск от смърт в рамките на шест години, отколкото хората, които се хранят на диета с високо съдържание на захари. Рискът от смърт от сърдечно-съдови заболявания се увеличава с 50%, рискът от рак се увеличава с 30%. Изследването е много сурово по отношение на диетите, ограничаващи въглехидратите и богати на протеини. Хора с нормално тегло, които приемат a ограничителна диета са по-склонни от затлъстелите хора да умрат рано.