Диетата на Дюкан, диета за отслабване

Диетата на Дюкан е високо протеинова диета, която предлага програма в 4 фази: фаза на атака, фаза на круиз, фаза на консолидация и накрая фаза на стабилизиране. Разработено от диетолога Пиер Дюкан, диетата за отслабване е най-спазваната във Франция от 2011 г. насам.

Първа фаза на режима на Дюкан: фаза на нападение

Това е първата фаза на диетата, предложена от Пиер Дюкан, тази фаза продължава от 1 до 10 дни (в зависимост от нивото на затлъстяване и мотивацията на пациента). Консумирането на поне 1,5 литра вода дневно е от съществено значение за успеха на фаза на атака на диетата за отслабване. Следните разрешени храни могат да се консумират в неограничени количества. Също така са разрешени определени добавки (подправки, оцет, кисели краставички, билки, горчица и др., Които да се консумират умерено):

т. нар. постно месо: телешко, говеждо (с изключение на пържола и първостепенно ребро), кон;
някои вътрешни органи: черен дроб, бъбреци и телешки език и говеждо месо (връх);
прясна или пушена риба; сурими;
морски дарове (черупчести и ракообразни);
домашни птици (с изключение на патици и гъски) без кожата;
постни шунки, филийки пуйки или пиле;
растителни протеини: тофу, сейтан, темпе;
яйца (жълтъците трябва да се ядат в разумни количества, има риск от холестерол);
0% мазнини млечни продукти, обезмаслено мляко.

Втора фаза на диетата на Дюкан: круизната фаза

По време на тази фаза, в допълнение към храните от фазата на атака, са разрешени следните храни: