Диетата на бедните ни прави по-здрави Evenimentul Zilei - Част 2
Автор: Daniela Șerb/Дата на публикуване: 31-01-2015 00:01
Икономическата криза върна картофите, зелето и боба в румънското меню. Въпреки че може да изглежда като лоша диета на човека, диетолозите твърдят, че това е изключително полезно за тялото.
Според статистиката, направена в края на миналата година, румънците консумират средно почти 100 килограма картофи годишно. Количеството ни поставя на първо място в Европа. Всъщност, откакто кризата удари, картофите се превърнаха във втори хляб на румънския. „Консумацията на картофи в Румъния е постоянна и много висока. Румънците са големи потребители на този продукт, който освен хляб е основна храна ", обяснява Аурел Танасе, директор на организацията" Prodcom, зеленчуци, плодове ".
Евтиният картоф
Консумираните в големи количества не създават никакви здравословни проблеми, твърдят диетолозите. „Тогава просто го забелязахме. Можете да ядете колкото искате картофи “, казва професорът по диабет Николае Ханку.
Диетологът Корина Зуграву ни казва, че макар страната ни да не е голям производител на картофи, румънците са възприели диетата на поляците въз основа на картофи, като Полша е един от най-големите производители.
Ние също не сме големи производители на сух боб, този, който съществува на пазара, се внася от Египет, Иран или Турция, казва Танасе. Бобът обаче не липсва на трапезата на румънеца, заедно със зелето.
Цените им варират между 1 лея, бяло зеле, 5 леи мариновани и 8-9 леи, един килограм сух боб.
„Тази диета е доста хранително сложна“, уверява диетологът Корина Зуграву. "Единственият проблем би бил, че е калоричен, така че въпреки че е здравословен, той трябва да бъде допълнен с продължителни упражнения.".
Картофи и зеле, всеки ден
Ако добавим малко кисели краставички към картофи, зеле и боб, за да допълним нуждите си от витамин С, можем да кажем, че имаме по-здравословна диета от месото, добавя Корина Зуграву.
Ако се грижим за здравето си, би било добре да си създадем навик да ядем картофи и зеле всеки ден, под всякаква форма, от супи до салати. И няколко пъти седмично сушен боб, в никакъв случай салам и тлъсти меса.
„Дори пилешко не“, казва диетологът. „Чувам също така много хора да казват, че вместо да давате 9 леи за килограм фасул, е по-добре да дадете 8 леи за пиле. Не знам колко здравословно е това пиле, защото, ако сте забелязали, след варене или готвене във фурната не е останало много от него. Ако питате мен, винаги избирам боб, леща или нахут “, казва Зуграву. Според нея месото не е задължително в диетата.
Проблемът на румънците не е, че ядат предимно картофи, зеле и фасул, а че заедно с фасула има и бекон или тлъсти меса, яйца, обезмаслено мляко и сирене, от своя страна с високо съдържание на мазнини. Солта, добавена към храната, тъй като традиционно е една от основните подправки, води до усвояване на мазнините в организма и сърдечно-съдови заболявания, заболявания, които са водещата причина за смъртност при румънците. Много от болестите, от които страдаме, са свързани с начина ни на живот, не само с генетиката, а напротив, казва Корина Зуграву, диетата, базирана на картофи, зеле и фасул, трябва да бъде допълнена с пресни плодове и зеленчуци, обезмаслени млечни продукти, които ние осигурява необходимия калций и витамин В12.
Нашите препоръки
Заместникът на PSD Себастиан Раду е хоспитализиран в Централната военна болница в Букурещ, прехвърлен от ...
Наскоро такова дело беше заведено пред ирландските съдилища.