Диетата на бъдещето е гъвкава
Ето как можем да направим добро за собственото си здраве и планетата.
Създадено: 17 юни 2020 г. 09:50
Променено: 19 юни 2020 г. 14:50
Вега или веган?
Вегетарианството и веганството в Унгария все още са заобиколени от някаква мистика. Общоприето е, че нито веганите, нито веганите консумират месо, но освен това двата начина на живот се различават по много начини. Кликнете върху предишната ни статия, за да разберете какво.
Нека започнем с това, което е гъвкаво. Въпреки че терминът не е нов, той все още е малко известен в Унгария, въпреки че е комбинация от две думи и всъщност не обхваща диета, а начин на живот. Гъвкави, т.е. гъвкави и вегетариански, т.е. растителни, животински протеини са създадени чрез комбиниране на термина човешка консумация на млечни продукти, яйца и най-много морски дарове, риба, така че флекситарен обхваща гъвкав вегетарианец.
Но колко е гъвкав и защо е необходим този нов начин на живот? Най-вече за да има термин за тези, които съзнателно, особено здравето и съзнанието за околната среда, планират диетата си, която се състои главно от зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни, но пте също не заслужават животинска храна, като понякога добър хамбургер или пържола. Този начин на живот е толкова популярен в чужбина, че миналата година той бе класиран на 3-то място в категорията на дългосрочното здраве и профилактика на заболяванията, докато на второ място в диетичното състезание за диабетици. Освен сред диетите на растителна основа (това не обхваща вегетарианските или вегетарианските, но смесените диети), той също спечели сребърен медал, много зад средиземноморската диета.
Но какво точно покрива тази диета, което действа, какви са ползите за нашето здраве? Това последвахме.
Не "мързеливи" вегетарианци
Според Доун Джаксън Блатнър, „изобретателят“ на тази диета, авторът на „Книгата флекситарен“, тази диета трябва да се разглежда като вегетарианска диета, която включва ползите и основите на растителната диета и съдържа малко животински протеини. Гуруто от Чикаго за диета обаче категорично отхвърля етикета „мързелив вегетарианец“, защото вярва, че тази диета се основава по-скоро на подход, който активно подкрепя намаляването на консумацията на месо, без да го забранява строго. Така че при диетата, както при веганите (тези, които ядат само храни на растителна основа) и вегетарианците, тофу, киноа, булгур и, разбира се, зеленчуци и плодове например играят основна роля, но те са само малко по-гъвкав относно забраната на месото. Обаче гъвкавостта - която също е в името на флекситариата - всъщност не е напълно произволна, има някои предложения за това колко месо трябва да се яде от тези, които искат да спазват тази диета, по-точно начин на живот.
Така че си струва да започнете
Според Блатнер тези, които тепърва започват, не бива да се гмуркат веднага, започнете само два дни в седмицата, когато изобщо не се консумира месо, а през останалите пет дни не яжте повече от 740 грама. Като помощно средство парче месо с размер на палуба е приблизително. 85 грама, докато дланта (включително пръстите) размерът и дебелината на пилешкото, говеждото или свинското месо варира някъде между 120 и 170 грама.
За плюсовете, точно обратното
Ако успеете да свикнете с двудневния период без месо, можете да повишите залозите първо до четири, а след това до професионални флекситарни диети до 5 дни в седмицата. Напредналите хора, които опитват четири дни без месо, не трябва да ядат повече от половин килограм месо през останалите три дни, докато професионалистите не трябва да консумират повече от 250 грама месо през двата си месни дни.