Диетата на Аткинс
Наднорменото тегло не е лесно и не го губите особено, когато сте лишени от това, което искате да ядете. Ето защо д-р Аткинс създава диетата си. Целта е проста: отслабнете, докато се храните редовно.
Как работи диетата на Аткинс ?
Целта на диетата на Аткинс е да отслабнете бързо и след това само да го спрете. Това е изключително нисковъглехидратна диета, но богата на протеини и мазнини. За това храните, които трябва да избягвате, са доста прости, необходимо е да се елиминират всички въглехидрати като картофи, тестени изделия, ориз, хляб, сладкиши, сладки и алкохолни напитки, млечни продукти, бобови растения и дори плодове и зеленчуци през първата седмица на диетата.
От друга страна, месо, риба, птици, морски дарове, яйца, неподсладени млечни продукти, майонеза, масло, олио, нисковъглехидратно сирене, авокадо и лимонов сок могат да се консумират по желание. Това ще рече всичко, което е протеин и липиди.
За зеленчуците, те могат да се консумират в ограничени количества. В менюто зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, богати на фибри, особено зелени зеленчуци, но не повече от 50 g на всяко хранене.
По пътя към кетоза !
Както беше казано, целта на диетата на Аткинс е да отслабнете. Губим вода в елиминиране на въглехидратите. Всъщност, когато тялото е лишено от въглехидрати, то е принудено да използва съхраняваните в тялото, за да получи енергия. Тези въглехидрати се съхраняват като воден гел, съставен от 3/4 вода до 1/4 въглехидрат, наречен гликоген. Използвайки вече съхраняваните въглехидрати или по-точно гликоген за енергия, тялото бързо ще загуби вода, 2 до 7 литра !
Когато енергийните запаси на въглехидратите се изчерпят, тялото ще влезе в състояние на "Кетоза" и ще използва мазнини за енергия. Следователно първоначалната загуба на тегло се дължи главно на елиминирането на водата от тялото.
Диетата на Аткинс на практика
За да направите тази диета за отслабване, трябва да изпълните четири стъпки:
Атаката
Тази първа стъпка от диетата трябва да се спазва поне 2 седмици. От решаващо значение е, тъй като тялото ще отслабне много, около 5 кг! За това ограничаваме въглехидратите до 20 g на ден.
Храните, богати на въглехидрати, бобови растения, зърнени храни, плодове и някои зеленчуци се елиминират. Например, повече няма картофи, тестени изделия, ориз, хляб, сладкиши, сладки и алкохолни напитки, млечни продукти, замразени десерти, кафе, крема сирене, нискомаслени сирена и сладкиши.
Въпреки това, храни, богати на протеини и мазнини, са разрешени и могат да се консумират на воля. Можете да ядете месо, риба, птици, морски дарове, яйца, неподсладени млечни продукти, майонеза, масло, олио, нисковъглехидратно сирене, авокадо, лимонов сок и др.