Диетата LCHF Четири букви срещу любовните дръжки

Успешните диети винаги ли идват от САЩ? Шегуваш ли се? Сериозен ли си, когато казваш това! Триумфалният напредък на така наречената LCHF диета започна в Швеция и сега намери много ентусиазирани последователи и в Германия. Независимо от това, четирите букви зад името на диетата произлизат от английски: „Ниско съдържание на въглехидрати, високо съдържание на мазнини“. Това веднага става ясно, че тази хранителна концепция разчита и на много успешния метод за намаляване на въглехидратите. Но много мазнини? На пръв поглед изглежда, че това говори за загуба на тегло за мнозина. Е, как трябва да работи това?

Яжте пълноценно и въпреки това отслабвайте

Привържениците на диетата LCHF имат предвид съвсем просто: Ако ядете малко въглехидрати, предотвратявате покачването на нивото на кръвната захар. Високата кръвна захар би стимулирала производството на хормона инсулин, който до голяма степен е отговорен за съхранението на мазнини. И така: малко въглехидрати, малко инсулин, малко любовни дръжки. Но, разбира се, тялото би реагирало на сериозно лишаване от тези хранителни вещества със силно чувство на глад и би затруднило тестващия човек да продължи да прави това. Въпреки това, високата консумация на мазнини насища по-дълго от консумацията на въглехидрати, както е показано в проучвания на тази диета, така че изследваните лица са яли по-малко калории, но въпреки това са били пълни и са отслабнали. С този тип хормонално отслабване всеки може сам да разбере какъв е оптималният състав на въглехидрати и мазнини за него, като слуша тялото си и когато се чувства гладен, увеличава количеството мазнини и не прибягва до типични сити храни като тестени изделия, картофи и хляб.

---