Диетата, която удължава живота кое хранене за кой pr; вентилация
Критският и окинавският режими са застрашени
най-здравословните традиционни диети (особено по отношение на сърдечно-съдови заболявания и рак) са диетите „Критски“ и остров Окинава в Япония:
- „ Критска диета »Традиционно използва плодове и зеленчуци в количество, растителни масла, риба, вино. Това е и пестелива диета, при която обществото практически няма хора с наднормено тегло. Тази диета е пример за традиционната средиземноморска диета.
- Жителите на островОкинава в Япония имат най-дългата продължителност на живота в света. Традиционната им диета има много общи точки с диетата на „критската диета“: използване на масло като мазнина, консумация на зеленчуци и риба, пестелива диета. В близост е до традиционната японска храна.
Тези традиции за здравословна храна изчезват под влиянието на приемането на съвременни продукти в хранителната промишленост и променящия се начин на живот.
Готовите ястия, газирани напитки, подтискащи апетита, към които постепенно свикваме, наистина са противоположни на балансираното хранене и застрашават нашето здраве.
Възможно е да реагирате
Изправени пред тази тревожна ситуация, от съществено значение е всеки да разбере, че храната е първият стълб на нашето здраве и да знае основните препоръки в тази област.
От всеки от нас зависи да приеме по-здравословна диета, като в същото време тя е добра, икономична и достъпна навсякъде във Франция. Но за това възникват главно две предизвикателства:
- Не сме достатъчно информирани за състава на продуктите, които консумираме. Например, когато купуваме бутилка слънчогледово олио, на етикета не е посочено, че то е рафинирано при висока температура и съдържа висок дял "Транс" мазнини, които са вредни за нашето здраве. При липса на този тип информация, потребителят трябва да сортира качествени храни от храни, които са опасни за здравето им. Решението е двойно:
- Бъдете добре информирани за веществата, полезни и вредни за нашето здраве, които могат да бъдат намерени в нашата храна: този сайт има за цел да ви помогне.
- Приемайте предпазливо отношение и не купувайте продукти с недостатъчно етикетиране. Този подход също улеснява подобряването на поведението на агро-хранителните компании, като ги насърчава да информират по-добре потребителите.
- Готовите ястия са практически нездравословни (но ситуацията може да се промени в бъдеще под натиска на потребителите), необходимо е да готвите сами, това, което много хора не могат да правят (например на работното си място) или не желаят.
Така и ние сме обречени на инфаркт или рак от съвременното общество ?
Не, както ще видите, с известни познания е възможно да се избегнат по-голямата част от клопките на диетата.
Затлъстяването: здравословно бедствие
Theзатлъстяване се увеличава непрекъснато във Франция от 30 години. Тя днес засяга 8% от възрастните и 10% от децата. До степен, че този социален феномен рискува да намали продължителността на живота на французите. Затлъстяването наистина засяга все по-голям и по-млад край на населението.
Причините за това бедствие са известни
причините за епидемията от затлъстяване, която засяга всички развити общества са добре известни: намаляване на физическата активност (заседнал начин на живот) на работното място и в личния живот и увеличаване на консумацията на преработени храни, които са вредни за здравето.
Наистина, Развиват се „съвременните” начини на живот, опасни за здравето бързо:
Има дори увеличаване на хранителните разстройства, които сега са обект на обширни медицински изследвания. Нарастването на тези разстройства показва загубата на референтни точки в нашето общество по отношение на храната, следствие от сътресенията в начина на живот през последните петдесет години:
- анорексията би засегнала около 1% от подрастващите момичета и десет пъти повече жени от мъжете. Анорексикът се подчинява на драконовска диета и губи до 50% от теглото си, достигайки опасна слабост.
- булимията засяга 2% от жените. Човекът се храни на импулс и след това веднага повръща, поддържайки нормално тегло.
- Неконтролираното преяждане се състои от преяждане, но без повръщане и засяга както мъжете, така и жените. Това разстройство засяга половината от затлъстелите хора или 4% от възрастните