Диетата, която според диетолозите удължава живота
Две от най-здравите страни в света са Исландия и Швеция. И една от причините може да бъде скандинавската диета, която според все повече диетолози удължава живота.
Ново проучване на института "Каролинска", което присъжда Нобелова награда за медицина, засилва тази идея. Според него скандинавската диета помага на мозъка да остане здрав и предотвратява деменцията в напреднала възраст.
След години диетолози, препоръчващи средиземноморската диета като решение на здравословния начин на живот, скандинавската диета напоследък започна да се налага. Основният принцип на скандинавското хранене е да се яде сезонна и местна храна.
За Едуардс гответе: "Северната диета означава да се зачитат сезоните такива, каквито са. Ядем през лятото, когато трябва да се храним. Сега ядем сьомга и херинга. След това слагаме рибата в саламура или я пушим, като запазваме естествената си мазнина и я поддържаме здрава."
В допълнение към тлъстата риба, северняците ядат много пиле и избягват кореноплодни зеленчуци, като картофи. Вместо зехтин, който е в основата на средиземноморската диета, скандинавците използват растителни масла като рапица. Рядко използвам масло или маргарин за готвене и консумирам малко сладкиши, които замествам с ябълки, круши и праскови. Този тип диета изглежда носи повече ползи за мозъка, отколкото средиземноморската диета.
Прочетете също
Weili Xu, изследовател: "Открихме, че скандинавската диета е най-ефективна за поддържане на когнитивните функции в сравнение с диетите MIND, DASH, средиземноморската или балтийската."
Със или без скандинавска диета, има неща, които можем да направим, за да поддържаме мозъка си здрав възможно най-дълго.
Мия Кивипелто, професор в Каролинския институт: "Нека се опитаме да добавим към мозъка хранителни вещества, които са полезни за мозъка и да се опитаме да избягваме хранителни вещества и храни, които са по-малко полезни за здравето и мозъка. С това имам предвид намаляването на консумацията на захар, бързо хранене, преработени храни., наситени мазнини и сол. "
Само диетата не е гаранция, че ще бъдем защитени от деменция, защото се срещат и стрес, тютюнопушене и заседнал начин на живот. Но това е един от факторите, които можем да контролираме, посочват изследователите.