Диетата изоставих идеята „зад кулисите на„ Tous en cuisine “с Жером Антъни
ИНТЕРВЮ - Всеки ден, между 18:45 и 19:45 на M6, домакинът готви пред камерите и издава рецепти на Кирил Линяк от дома си в Нанси, където е затворен.
Публикувано на 07/04/2020 в 16:45, актуализирано на 07/04/2020 в 19:46
Това е ритуал. Всяка вечер Жером Антъни е домакин от дома си в Нанси, където е затворен „Всички в кухнята с Кирил Линяк“, програма, в която готвачът предлага две рецепти, ястие и десерт. Изправен пред камерата, водещият готви на живо пред 2 милиона зрители и готвачи чираци. Въпреки че тази успешна среща, представена само за два дни, се удължава поне до петък, 1 май, той ни казва зад кулисите.
LE FIGARO.- Гратинов дофинис, ризото от миди и шунка, френски тост. Рецептите, които правите всеки ден, са много богати. Колко килограма сте спечелили от началото на шоуто?Джером АНТОНИ. - Не толкова много. Претеглих се тази сутрин, качих малко кило. Току-що стана дебел и не мога да го обясня! Когато започнахме, си казах: „Страхотните, балансирани ястия ще заменят замразените ми пици“. Проблемът е, че Кирил (Линяк, бел. Ред.) Прави рецепти за четирима и че сме само двама, със сина ми, у дома! Не можем да устоим, толкова е добре! Диетата, отказах се от идеята. Шегувайки се настрана, всъщност има трима, които да вкусим. След всяко шоу имаме аперитив с моя оператор, на 4 метра един от друг, придружен с чаша розе!
Какво е устройството, настроено във вашата кухня?
Има една фиксирана камера и две светлинни секции, много леки. С гащеризон и маска оператор, който живее близо до къщата ми, наблюдава всичко. Увеличава и намалява, но не се приближава. Имам ревер микрофон, който инсталирам сам и батериите се сменят от мен. Ние сме много внимателни.
Как се подготвяте за шоуто?
Кирил ми изпраща менюто и рецептите за следващата седмица предишния петък. Пазарувам в понеделник, единственото ми излизане през седмицата. И прекарвам голяма част от дните си в разработването на всяко шоу. На сутринта подготвям стартирането и мини-скиците. Около 15 часа е време за репетиции с Кирил Линяк, тогава изготвих работния си план със съставките. Не съм чел обаче хода на рецептата преди. Искам да бъда възможно най-спонтанен по време на живо.
Кухнята ви изглежда много оборудвана. Беше ли тя преди това шоу?
Не, никога не готвя. Трябваше да се оборудвам с прибори. Липсваха ми няколко неща като малък електрически миксер. Купих всичко в супермаркета и вчера се впуснах да инвестирам в малък електрически котлон за къмпинг, за да може зрителят по-добре да види кога къкри. Като на Кирил, с изключение на това, че моето ми струва 30 евро!