Диетата, богата на витамин А, може да предпази от рак на кожата
Петък, 2 август 2019 г.
Провидънс - Хората, чиято диета има високо съдържание на витамин А, са по-малко склонни да развият спиналиоми, вторият най-често срещан рак на кожата след базалиома. Това показват резултатите от две проспективни обсервационни проучвания в дерматологията на JAMA (2019; doi: 10.1001/jamadermatol.2019.1937).
Витамин А се съдържа като ретинол в храните за животни (особено черен дроб, масло, яйца) и като каротеноиди в растенията (в допълнение към морковите, тиквата, спанака и зелето). Витамин А е един от ретиноидите, които не са необходими само на окото като фотоноуловител. Той също така има елементарни функции за пролиферацията и диференциацията на клетките. Нуждата е особено висока при клетки, които са изложени на повишен стрес в резултат на постоянно UV лъчение. Някои ретиноиди се използват успешно при лечението на кожни заболявания, като изотретиноин за акне и ацитретин за псориазис. Доказано е, че ацитретин намалява риска от рак на кожата при реципиенти на бъбречна трансплантация (които имат повишен риск поради употребата на имуносупресори).
Синтетичните ретиноиди като ацитретин обаче не са без странични ефекти. Екип, ръководен от Eunyoung Cho от университета Браун в Провидънс/Роуд Айлънд, следователно е изследвал въпроса дали ретиноидите, естествено съдържащи се в храната, също предпазват от рак на кожата. За тази цел бяха оценени данните от две проспективни обсервационни проучвания.
В проучването за здравето на медицинските сестри 75 170 жени от европейски произход са попълнили въпросници за хранителните си навици, от които 2222 са развили спиналиома за 26 години. Сред 48 400 мъже в последващото проучване на здравните специалисти за 28 години са се появили 1756 „бели“ рака на кожата.
Изследователите изчисляват дневния прием на витамин А от информацията за консумацията на 130 различни храни и разпределят участниците в пет групи с еднакъв размер. В сравнение с петия (петия) с най-нисък прием, участниците в останалите групи с повишен прием на витамин А са с 3 до 17 процента (2-ри до 5-ти квинтил) по-малко вероятно да развият спиналиома. Съотношението на риска (HR) за 5-ти квинтил от 0,83 е статистически значимо с 95-процентов доверителен интервал от 0,75 до 0,93.
Най-добрият защитен ефект биха могли да бъдат ретинолите на животински храни (HR 0.88; 0.79 до 0.97), последвани от бета-криптоксантините (HR 0.86; 0.76 до 0.96), ликопен (HR 0, 87; 0,78 до 0,96) и лутеин и зеаксантин (HR 0,89; 0,81 до 0,99). Бета-криптоксантините се съдържат главно в портокалите, но също така и в редица други плодове и зеленчуци. Доматите имат най-високо съдържание на ликопен. Лутеинът се съдържа в тъмните листни зеленчуци. Зеаксантинът придава на царевичните зърна жълтия цвят. Консумацията на бета-каротин, който преди години се провали като хранителна добавка за вторична профилактика на рак на белите дробове при пушачи - имаше увеличение на броя на раковите заболявания в рандомизирани проучвания - между другото не беше свързана с намален риск от рак на кожата в настоящия анализ.
Уважаеми читатели,
Можете да използвате тази статия с безплатната "My-DД достъп" Прочети.
Ако вече сте регистрирани, просто въведете данните си за достъп.
Или се регистрирайте безплатно за достъп до тази статия изключително.
Влизам
Вписвам се Моят ДД а
Забравена парола? да се регистрирате
Регистрирайки се в "Mein-DД", вие се възползвате от следните предимства: