Диетата, богата на фибри, е важна, но защо е клиниката Стефания

Основният камък на здравословното хранене

Зърнените култури са в основата на здравословното хранене, тъй като са основните хранителни източници на фибри, протеини и въглехидрати. Ние обаче не използваме зърнените култури по най-задоволителния начин! Основното им използване все още е под формата на рафинирано брашно, въпреки че пълнозърнестите храни са много по-богати на фибри и имат благоприятен ефект върху храносмилането.

клиниката

Те съдържат важни минерали и витамини като витамин Е, витамин В, желязо, магнезий, цинк, селен. Те повишават защитния ефект на организма срещу, наред с други неща, коронарна болест на сърцето или диабет тип 2. Някои фибри свързват холестерола в храносмилателната система, предотвратявайки абсорбирането му. Неразтворимите във вода влакна, като изтъркваща четка, източват чревния тракт, причинявайки чувство на ситост, като по този начин намаляват апетита.