Диетата BILD
Яжте пълноценно, отслабвайте
Автор: Професор д-р Ибрахим Елмадфа, д-р Алекса Леони Майер, д-р Bärbel Sturtzel
Издателство: Gräfe и Unzer
Страници: 144
ISBN-10: 3833825995 ISBN-13: 9783833825996
Цена: 14,99 евро
Яжте пълноценно и отслабвайте с диетата BILD
Диетата е, когато стомахът ръмжи? Точно обратното, казва науката днес. Ако искате да отслабнете, трябва да ядете. И най-правилното нещо: Според последните изследвания има магическа формула за дългосрочна стройност. Той гласи: диетични фибри.
Новото ръководство на GU "The BILD diet" показва колко лесно е да спечелите борбата срещу нежеланите килограми. Триото от автори, водено от водещия европейски диетолог професор Ибрахим Елмадфа, изследва естествения ефект на отслабване на диетичните фибри от години. Техните открития: Разнообразните растителни влакна не само ви карат да се чувствате сити, когато са супер дълги. Те също така инхибират секрецията на хормон за угояване инсулин и дори възпрепятстват усвояването на калории в червата.
Сега учените превърнаха тези факти в супер проста концепция за диета, което също впечатли компетентния редакционен екип на BILD. И най-хубавото в рецептите: любимите ястия на германците стават истински по-слаби благодарение на фибрите.
Количеството фибри в храната се увеличава лесно и внимателно на три етапа - чрез повече плодове, повече зеленчуци, повече пълнозърнести храни и повече бобови растения. Кратки профили на най-добрите усилватели на влакната от артишок до пълнозърнести овесени ядки помагат да се използва концентрираната сила на растенията възможно най-ефективно. Освен това е позволено това, което има добър вкус. Защото всяко любимо ястие може умело да бъде надградено с чудодейните вещества от природата. Колелата от влакна показват как става това: Един поглед и е ясно как пицата, яхнията или оризовият пудинг могат да се превърнат в истински рай с влакна. Вкусният набор от изпитани тънки рецепти от бургер "лек" до азиатски пълнозърнест тиган с юфка предотвратява скуката на първо място. И най-добрата новина за всички, които нямат време за готвене: Тънкият потенциал на растителните калорични инхибитори може дори да се използва с готови ястия. Следователно е ясно: Всеки може да отслабне - включително да се храни пълноценно.
Професор д-р Ибрахим Елмадфа изучава хранителни технологии и хранителни науки и получава докторска степен и хабилитация по човешко хранене. От 1990 г. той преподава и изследва в Института по хранителни науки във Виенския университет. Освен това той е автор и редактор на много публикации и член на множество международни експертни комисии по въпроса за храненето - включително като президент на IUNS, международната асоциация на диетолозите. Д-р Алекса Леони Майер има докторска степен по хранителни науки и работи като научен сътрудник на професор Елмадфа във Виенския университет. Наред с други неща, тя участва в изготвянето на Европейския доклад за диетата и здравето за 2009 г. Д-р Bärbel Sturtzel също докторат по хранителни науки във Виенския университет и работи като асистент в същия катедра.