Диетата без остатъци
Широко използвана в медицинската общност, диетата без остатъци е и стратегия за отслабване, базирана на менюта, лишени от фибри или друга храна, способна да увеличи обема или броя на изпражненията. И в двата случая е важно да бъдете следван от диетолог или лекар.
Какво е диета без остатъци ?
Диетата без остатъци се предписва или препоръчва от Вашия лекар преди или след медицинска намеса в случаи на заболяване на червата като болест на Crohn, улцерозен колит (HCC), диария, дивертикулоза, анална фисура, гастроентерит и хемороиди, сигмоидна, видеокапсула или дори преди извършване на колоноскопия.
Може да бъде строг, т.е. диетичните фибри, нишестета и лактозата са забранени, или разширени, разрешени са млечни продукти и някои варени зеленчуци и плодове.
Целта на тази диета е да насърчи измиването на червата и да оптимизира качеството на препарата за колоноскопия чрез премахване на растителни диетични фибри (парче храна, което не може да бъде усвоено напълно от червата). Това потискане води до намаляване на обема на изпражненията и чревния транзит. Освен това избягва да дразни лигавицата на целиакия.
Продължителността на диетата без остатъци е 3 дни преди колоноскопия; ¾ дни преди интервенция върху дебелото черво, след това 3 дни строга диета; 2-3 седмици строга диета, последвана от 1 седмица удължена диета след дивертикулит/исхемичен колит. Следователно това е случайно и краткосрочно. Твърде продължително би довело до недостиг на калий, витамин С, калций или фолиева киселина.
Таблицата с храни, разрешени в диетата без остатъци
строга диета
Напитки: Негазирана вода, чай, кафе и инфузия. Плодове в сироп.
Млечни продукти: Всички пресовани и варени сирена като Gruyère, Parmesan, Emmental и др.
Зърнени култури и нишесте: Бяло брашно, ориз, малокалибрена паста, фин грис, блед, тапиока, царевично брашно, сухари.
Зеленчуци и плодове: Само бульон.
Месо и риба: постно бяло телешко месо, домашни птици без кожа, свинско печено, постно говеждо, агнешко, патешко филе, приготвено без мазнина, черен дроб на скара, обезмаслена бяла шунка.
Черен дроб, мозъци, приготвени без мазнини. Риба: всичко, ако се готви обикновена. Твърдо сварени яйца, телета, поширани и т.н. без мазнини.