Диетата без глутен не подобрява здравето на сърцето

подобрява

Анализ на данни, събрани в продължение на 24 години, изследващи здравето и храненето на 110 000 американци, беше представен в актуално издание на British Medical Journal от американски изследователи.

Здравите участници без чувствителност към глутен (цьолиакия) бяха разделени на пет групи въз основа на приема им на глутен и бе наблюдавано здравето на сърцето им.

„Групата с най-ниска консумация на глутен има същата честота на сърдечно-съдови заболявания като групата с най-голяма консумация на глутен“, казва Андрю Чан, съавтор и изследовател в Харвардския медицински университет.