Диетата без FODMAP за л; раздразнително черво (IBS) NutriBlog

The синдром на раздразнените черва, също наричан функционална колопатия, е хронична патология, засягаща дебелото черво (дебелото черво), която засяга 10% от френското население. Диетата без FODMAP облекчава симптомите в 75% от случаите. Той се застъпва за хранене без "ферментиращи" въглехидрати. Тези въглехидрати наистина се ферментират от бактерии в дебелото черво и причиняват симптоми като подуване на корема, газове, коремна болка и транзитни нарушения, характерни за синдрома на раздразнените черва (IBS).

черво

Какво означава FODMAP ?

F за Ферментируемо: чревните бактерии ферментират тези захари и създават газове.

О за олигозахариди: фруктани и галактани, присъстващи в някои зеленчуци, варива, лук, чесън, пшеница, артишок, аспержи.

д за дизахариди: Лактоза в млечните продукти (краве, овче, козе мляко).

М за монозахариди: Излишната фруктоза в много плодове и някои зеленчуци.

AT за И

за полиоли: изкуствени захари (сорбитол, манитол, ксилитол) в леки промишлени продукти (бонбони без захар, дъвки) и естествени захари в някои плодове и зеленчуци (череша, гъби, карфиол).

Как възниква тази диета ?

Прилагането на тази диета се извършва на 3 етапа, за да може да се идентифицират въпросните храни:

  • 1-ва стъпка = тест за възбрана: става въпрос за ограничаване на храни, богати на FODMAP, докато симптомите намалят, за 4 до 6 седмици.
  • 2-ри етап = постепенно повторно въвеждане на всеки от FODMAP. Целта е да се насочи дали дадено семейство захари е по-ангажирано с болката и да се идентифицират поносимите захари. Една група FODMAP се тества седмично. Това повторно въвеждане се разпространява в продължение на 6 седмици.
  • 3-ти етап = адаптация на захранването. Целта е да се въведе възможно най-много храни като източници на FODMAP в диетата, като се елиминират само тези, които не са подходящи за пациента. Това прави възможно разширяването на храната, поддържането на поносимите FODMAP, тъй като те са от съществено значение за добрия баланс на чревната флора и по-доброто покриване на хранителните нужди.