Диетата „без“ фалшиво добра идея; Ежедневният пациент

„Безплатната“ диета очевидно е в тенденция. Безглутеновите, без лактоза диети имат все повече и повече последователи всеки ден. Но освен медицинска причина, наистина ли тези диети имат смисъл? И какви последици за здравето ?

идея

"Безплатната" диета: необходимост или мода ?

Необходимо е да се разграничат два случая. "Безплатната" диета, свързана със случай на непоносимост или алергия и диета "без" по убеждение. В първи случай, такава диета е наистина е необходимо и някои храни трябва да бъдат изкоренени от диетата. Що се отнася до втори случай, елиминирането на глутен или лактоза не е медицински оправдано и би отговаряло повече на прищявка, свързана с лични съображения. Този избор на начин на живот може да има отражение върху здравето. Професор J-L. Шлингер подчертава, че този тип диета, следователно без медицинска обосновка, е преди всичко "знак за самоутвърждаване и лично позициониране, което позволява да се изгонят хранителните тревоги". Диетата без, а практика за идентичност ?