Диета за всяка патология - старши портал
Някои патологии при възрастните хора изискват диета. Може да изглежда ограничително, но въпреки това е важен елемент от терапията, точно както лекарствата.
Ето някои диетични принципи, съответстващи на заболявания, които често се срещат при възрастните хора: диабет, излишни мазнини в кръвта, затлъстяване, подагра, запек.
Диабетна диета
Два основни принципа управляват диетата на пациента с диабет:
Яжте 3 хранения и 2 закуски (в 10 ч. И 17 ч.), За да разпределите приема на въглехидрати през целия ден. Тази закуска ще включва например парче хляб и сирене или млечен продукт с плодове.
Предпочитанието, което се дава на бавните захари или, по-съвременната концепция, на храни с нисък въглехидратен индекс: ако понятието "бързи захари, бавни захари" е добре известно на диабетиците, трябва да се отбележи, че има тенденция да бъде заменено с това на въглехидратен индекс. Последното съответства на силата, която храната притежава за повишаване нивото на захар в кръвта; например морковите, зърнените храни, медът и разбира се парче захар имат висок индекс. От друга страна, ябълките, лещата, млечните продукти имат нисък индекс и са от хранителна гледна точка по-интересни за диабетиците.
При възрастните хора диетата често е по-малко строга, отколкото при младите, за да не изпадне в опасност от недохранване или хипогликемия: неделните сладкиши, конфитюр за закуска, с някои изключения, са разрешени.
Подчертайте стойността на диетичните фибри (съдържащи се в трици, пълнозърнест хляб, варива и повечето зелени зеленчуци), които улесняват транзита и насърчават контрола на кръвната захар.
Излишните мазнини в кръвта (холестерол, триглицериди)
Стареенето често повишава нивата на мазнини (холестерол, триглицериди) в кръвта. Диетата трябва да вземе това предвид чрез насърчаване на ненаситени липиди (растителни масла, мазни риби, пшеничен зародиш). Хранителните източници на холестерол (яйчен жълтък, карантия, агнешко и тлъсто свинско месо, телешко месо, студени меса, черупчести мекотели) ... и алкохол, който насърчава повишаването на триглицеридите, ще бъдат намалени възможно.