Диета за вдишване и издишване
Изпробвали сте диетата на Аткинс, диетата на Южния плаж, едноседмичната диета, но нищо не работи. Ами ако просто издишате излишната мазнина заедно с въглеродния диоксид.
Изследвания, публикувани в списанието Cell Metabolism от Джеймс Ляо, доцент и изследователска група по човешка генетика и педиатрия в университета UCLA, показват, че генетичните различия позволяват на мишките да превръщат мазнините във въглероден диоксид. Ако това беше разработено и за хората, бихме могли да останем слаби, докато ядем бързо храна по всяко време.
Затлъстяването вече се превърна в глобален проблем. ТВ рекламите също не улесняват ситуацията ни - тези високи бургери и пържени картофи са толкова желани. За съжаление по-бедните хора и пристрастените към бързото хранене са най-засегнати от магията на хамбургерите, въпреки че консумацията на тези храни води до здравословни проблеми като диабет.
Документалният филм на Morgan Spurlock от 2004 г. (Super Size Me) показва мъж, който живее на диета на Макдоналдс в продължение на 30 дни. Резултатът до края на месеца е +10 кг, сексуални дисфункции и увреждане на черния дроб. Така че напълняването е вредно. Но вместо да изпробваме най-новата едноседмична диета и след това да се чувстваме виновни за нашите престъпления, проучване на новия UCLA възприема различен подход към проблема.
„Дойдохме с необичайна идея, която взехме назаем от растения и бактерии“ каза Джейсън Дийн, аспирант на учител от Ляо, който участва в изследването. „Знаем, че растенията и бактериите усвояват мазнините, за разлика от хората и бозайниците. Растенията обикновено съхраняват много мазнини. Когато покълнат, мазнината се превръща в захар, като по този начин им помага да растат. Те могат да усвояват мазнините, тъй като имат много уникални ензими, наречени „глиоксилатни шунтове“, които липсват при бозайниците. “.