Диета за тяло и душа
Не яжте нищо в продължение на дни? Все повече и повече го правят. Нищо чудно: лечебната сила на гладуването при определени заболявания е доказана. Освен това предпазва от заболявания на начина на живот.
10_Съзнателен живот в Хелиос-АстраЗенека.jpg
Моментът, в който тялото се адаптира, за да оцелее без храна. Когато това гадно усещане изчезне от храносмилателния тракт. „На третия ден от гладуването се чувства така, сякаш тялото и умът са поставени в някакъв вид мощен режим на почивка", съобщава приятелка в началото на 50-те години. „В същото време вие възприемате обкръжението си много по-интензивно." Тя пости редовно, което означава за нея: Веднъж годишно, обикновено през пролетта, тя не яде твърда храна в продължение на седем до десет дни. Само веднъж на ден тя пие чаша тънък бульон, приготвен от варени, едва подправени зеленчуци. „Това е кулинарният акцент“, казва тя.
Постът, т.е. временният отказ от храна, е ритуално закотвен в много култури и има традиция, която датира от хиляди години. Добре известно е, че Исус Христос не е консумирал нито храна, нито вода в продължение на 40 дни, когато е постил в пустинята. И до днес 40-те дни преди Великден са записани като официален пост в християнските календари. Католиците се съветват да ядат само по едно хранене на ден през това време. На други места стандартите за пости са дори по-строги: По време на Рамадан мюсюлманите имат право да ядат и пият само след залез слънце. Будистките монаси и монахини се въздържат от всякакъв прием на храна от 12 часа на обяд всеки ден.
Междувременно гладуването също се превърна в метод за превенция, признат от много медицински специалисти, който може да предпази от заболявания на начина на живот като високо кръвно налягане, диабет и сърдечно-съдови заболявания. В допълнение към директния ефект, очевидно е, че хората на гладно, които неминуемо се занимават с въпроси като метаболизма, храненето и собствения си начин на живот, правят и другите си ежедневия по-здравословни. Разбира се, алкохолът и тютюнопушенето също са табу за тези, които постит.
В допълнение към бульона, приятелят консумира неподсладен чай само през Великия пост. И много вода. Минималистичното снабдяване с храна трябва да освобождава замърсителите, така наречените отпадъчни продукти, от тялото по време на гладуване. Кръвообращението в най-малките съдове трябва да се подобри. Дали това наистина е вярно е от второстепенно значение за тях. "Всичко зависи от това как се чувствате", казва приятелят. И това изглежда е достатъчно, за да ги мотивира всяка година. „След гладуване се чувствам по-безгрижен. Колко подмладено “, съобщава тя. Хубав страничен ефект: "Отслабвам с около четири килограма." Новото ви тегло ще продължи около половин година, преди бавно да се увеличи отново през зимата - и следващият период на гладуване скоро ще се дължи.
Методът на гладно, който тя използва, е разработен от немския лекар Ото Бухингер в началото на 20 век. Бучингер беше убеден, че редовното гладуване има лечебни свойства. В своята частна клиника, която той отваря във Витценхаузен, Хесен, през 1920 г., той лекува пациенти с различни заболявания. Твърди се, че той се е излекувал от тежки метаболитни нарушения.
Според Бучингер терапевтичното гладуване работи не само на медицинско ниво, но и на психосоциално и духовно ниво. Според неговото виждане тези три измерения заедно образуват единица, която не може да бъде разделена. Поради това Бучингер говори и за „диета на душата“ по време на гладуване. Периодите на почивка трябва да се редуват с физическа активност, стресът трябва да се избягва, доколкото е възможно. Постещият трябва да се посвети на красиви неща като музика, книги, природа и медитация и да избягва консумацията на медии и ежедневния стрес. Упражненията сред природата, като ходене в гората, трябва да укрепят имунната система. В същото време упражненията за релаксация трябва да помогнат за привеждане на тялото, ума и душата в хармония. Редовното почистване на дебелото черво чрез клизми също е част от гладуването на Buchinger.
Бучингер смятал постенето за „кралския път на изцеление“. Въпреки това, минаха много години, преди да бъде признат от медицината като терапевтична мярка. Първите насоки за терапия на гладно бяха публикувани през 2002 г. и бяха преразгледани отново през 2013 г. Насоките препоръчват терапевтичното гладуване както като превантивна мярка за здрави хора, така и за някои заболявания като ревматоиден артрит или метаболитен синдром, сърдечно-съдово заболяване, за подобряване на здравословното състояние. Специална особеност на тази форма на терапия: нейният успех зависи от пациента. „Тъй като терапията на гладно изисква активното сътрудничество на гладуващия, тя не може просто да бъде предписана“, така че цитат от насоките. Освен това решаваща роля играе опитът на лекарите на гладно.
Но тогава гладуването може да има благоприятен ефект върху много заболявания. В допълнение към хроничното възпаление, заболявания на сърдечно-съдовата система и психосоматични заболявания, гладуването може да има благоприятен ефект и при високо кръвно налягане, мигрена, артрит, фибромиалгия и хронична болка в опорно-двигателния апарат.
Въздържането от ядене за няколко дни не трябва да представлява риск за здравето на здравите хора. Тъй като Германското общество по хранене все още съветва гладуването да се наблюдава от лекари или терапевти, които са сертифицирани за терапия на гладно. От 1996 г. лекарите успяват да получат сертификат за допълнително обучение „доктор на гладно“ от „Медицинска асоциация за терапевтично гладуване и хранене“. Компанията също така посочва адреси на клиники за гладуване и лекари на гладно на своя уебсайт aerztegesellschaft-heilfasten.de.
А какво ще кажете за глада? „Слабите моменти, когато копнеете за храна, са част от гладуването“, признава приятелят. Не е гладно обаче. В началото на първия ден на гладуване червата се изпразват напълно с помощта на пасажна сол или глауберова сол. Това трябва да ви попречи да се чувствате гладни. И след седем до десет дни постът се нарушава - с добре узряла ябълка. През следващите дни приемът на калории бавно се увеличава. „Странно е чувството да имаш нещо между зъбите си след толкова дълго време“, казва приятелят. „Да гледаш тази ябълка в чинията си след дълго време без нея е страхотно! Малко като Коледа! "