Диета за сърдечна недостатъчност Сърдечна недостатъчност

В случай на сърдечна недостатъчност, храненето трябва да бъде близък до сърцето проблем в истинския смисъл на думата: Консумацията на сол, количеството консумирана вода и телесното тегло имат решаващо влияние върху симптомите и хода на заболяването. Телесното тегло също може да повлияе на сърдечната недостатъчност. Прочетете всичко, което трябва да знаете за здравословната диета на сърцето тук.

диета

Диета със сърдечна недостатъчност: здравословна и балансирана.

Направо към правилния раздел:

Какво е здравословна диета за сърцето?

Здравословната, балансирана диета може да намали сърдечно-съдовия (свързан със сърцето и кръвоносните съдове) риск. По принцип диета с ниско съдържание на мазнини се препоръчва при сърдечна недостатъчност. Причината за това се крие в често високите нива на липидите и холестерола в кръвта, които присъстват при пациенти със сърдечна недостатъчност. Те могат да доведат до отлагания в стените на съдовете и например да предизвикат втвърдяване на артериите (артериосклероза).

Не всички мазнини обаче се създават равни. Трябва да избягвате в случай на сърдечна недостатъчност хранене, т.нар наситени мазнини: Те се намират главно в животински продукти, направени от пълномаслено мляко, като тлъсто сирене, или в червено месо и колбаси.

Ненаситени мазнини имат ефект обаче полезно за нивата на холестерола навън. Например те са част от домашни птици и студено пресовано маслиново, ленено или рапично масло. Съдържащите се в тях омега-3 мастни киселини могат дори да защитят сърцето и кръвообращението. 1

Но не става въпрос само за мазнините: нормална Тегло освен всичко друго допринася за здравословното кръвно налягане. Друг фактор, който е особено важен по отношение на кръвното налягане, е Консумация на сол представляват.

Защо солта е вредна за сърцето?

Повишената консумация на сол води до факта, че в тялото се задържа повече вода. Резултатът: допълнително натоварване на сърцето и образуване на задържане на вода (оток). Последните се срещат и при сърдечна недостатъчност, тъй като намалената помпена способност на сърцето води до задръстване на кръвта.

В обобщение, сърдечното хранене трябва преди всичко да помогне за намаляване на следните рискови фактори:

  • високо кръвно налягане
  • Нива на холестерол
  • Затлъстяване

В името на вашето здраве: Опитайте се да адаптирате хранителните си навици и по този начин да укрепите сърцето си.

Диета с ниско съдържание на сол при сърдечна недостатъчност

Средно всеки германец консумира до десет грама сол на ден. 2 Това не само е твърде много за здрави хора, но и може да постави допълнителен стрес върху сърцето за хора със сърдечна недостатъчност.

Въпреки това хората със сърдечна недостатъчност не трябва да се отказват радикално от солта. По-скоро се изисква икономична употреба:

  • Въздържайте се от добавяне на сол към вашата храна на масата.
  • Използвайте пресни билки вместо сол, за да прецизирате храната.
  • Ако е възможно, гответе с естествена, прясна храна (без консерванти като готварска сол).

Трябва да избягвате тези солени бомби, ако имате сърдечна недостатъчност:

  • солени кисели краставички, например осолена херинга, херинга херинга
  • солени закуски като пръчки с гевреци, чипс, печени фъстъци
  • Сушено и пушено месо, колбаси и рибни продукти, включително пушен бекон, пушена и маринована сьомга, салам, сурова шунка
  • пикантно сирене например Рокфор, сирене Харц, фета
  • Готови бульони, готови сосове за подправки и смеси за подправки, включително гранулиран бульон, самбал оелек, течни подправки като Маги и пръскащи подправки като фондор
  • пържени картофки
  • Замразени пици
  • хот дог
  • Хляб, кифлички и солени бисквити
  • Лечебна вода като Überkinger

Започнете с малки стъпки: С диета с ниско съдържание на сол можете да противодействате на влошаването на заболяването в случай на сърдечна недостатъчност, придружавайки лечението с лекарства.

Преглед на укрепващите сърцето храни

Пресни плодове и зеленчуци, обикновена риба и висококачествени масла - здравословното хранене може да бъде толкова лесно и вкусно. С средиземноморската диета вие избирате за вашето здраве. Храната от Средиземноморието се е доказала, особено при сърдечна недостатъчност. Проучванията показват, че хората от тази област имат много по-малко инфаркти, отколкото хората от Северна Европа или САЩ. 3.4

Укрепващите сърцето храни включват например:

  • Зехтин: Антиоксидантите и ненаситените мастни киселини в растителното масло помагат за поддържането на сърцето.
  • ядки: Орехите оглавяват списъка на укрепващите сърцето храни тук. Шепа дневно и кръвното налягане и нивата на холестерола могат да бъдат от полза.
  • риба: Херинга, сьомга или скумрия с много омега-3 мастни киселини са най-добри.
  • зеленчуци и плодове: Особено зелените зеленчуци като маруля, спанак или броколи могат да подпомогнат съдовата функция. Боровинките и къпините съдържат антиоксиданти, които могат да имат положително въздействие върху холестерола и кръвното налягане.

Пациентите със сърдечна недостатъчност, от друга страна, трябва да стоят далеч от червеното месо. Консумацията е свързана с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. 5 Като цяло Германското общество по хранене препоръчва максимална консумация на месо от 300 до 600 грама на седмица. 6 Пилето или пуйката са по-добри при сърдечна недостатъчност от червеното месо. 7-ми

Сърдечна недостатъчност - и сега?

Количество за пиене при сърдечна недостатъчност

Хората със сърдечна недостатъчност обаче трябва да са достатъчни не пийте много. Тъй като твърде много пиене може да доведе до задържане на вода. Съществува и рискът, че повишеният прием на течности ще намали ефективността на диуретичните лекарства, които много пациенти със сърдечна недостатъчност трябва да приемат. В повечето случаи препоръчителното дневно количество за пиене се включва при сърдечна недостатъчност 1,5 до 2 литра. 8 Това трябва да се обсъди с лекаря индивидуално, тъй като при по-тежки форми на сърдечна недостатъчност предвиденото количество течност може дори да бъде по-ниско.

Не просто пазете напитки, но също храни с високо съдържание на течности, като супи, богати на вода плодове (портокали, грозде, пъпеши) и зеленчуци (краставици и маруля) или воден лед в окото. Обсъдете темата с вашия кардиолог. Той може да ви каже дали да пиете повече или по-малко, ако диетата ви е богата на храни с високо съдържание на течности.

Количеството, което пиете, е важно при сърдечна недостатъчност.

Ако Вашият лекар е предписал диуретици (водни таблетки), те могат да Ви ожадят. В такива случаи помага да пиете количеството, което изпивате в малки количества през целия ден, да изплаквате устата си или да смучете бонбони без захар, за да овлажнявате устата си отново и отново. В никакъв случай не трябва да увеличавате количеството, което пиете сами, без да се консултирате с Вашия лекар. Също така се претегляйте ежедневно. Внезапното наддаване на тегло може да отразява баланса на течностите ви - в такъв случай посетете кардиолог.

Алкохол и други стимуланти при сърдечна недостатъчност

Що се отнася до консумацията на пристрастяващи вещества, пациентите със сърдечна недостатъчност също трябва да вземат предвид няколко неща:

Готовите продукти също са сред храните, които хората със сърдечна недостатъчност трябва по-добре да избягват като част от здравословната диета.

Тегло и диета при сърдечна недостатъчност

Затлъстяването - проблем за хората със и без сърдечна недостатъчност. Но ако засегнатите страдат от слабо сърце, поднорменото тегло също играе важна роля.

Важно е да следите теглото си, за да забележите евентуално задържане на вода и да информирате лекаря своевременно. По принцип теглото при сърдечна недостатъчност трябва да бъде в рамките на нормалното. Защото твърде много килограми могат да натоварят допълнително отслабеното сърце. The Риск за Повишава се високото кръвно налягане и коронарната артериална болест в.

Но лошото хранене може да има и недостатъци. Причината: Поднормено тегло води, наред с други неща, до a Намаляване на мускулната маса, също и в сърцето. Това е особено изразено при анорексия. Последицата е по-ниска производителност. В екстремни случаи това може да е и причина за сърдечна недостатъчност. Ако човек с поднормено тегло вече страда от сърдечна недостатъчност, диетата трябва да се следи много внимателно, за да се гарантира, че тялото е снабдено с необходимите хранителни вещества.

За ориентация можете да използвате Индекс на телесна маса (ИТМ) използване. Вземайки предвид възрастта и пола, тя показва връзката между ръста и теглото. Стойността трябва да бъде между 20 и 25. 13 Ако вашият ИТМ е по-висок, е a Промяна на диетата за отслабване към които да се стремим.

Ако ви е трудно да отслабнете сами, a Хранителни съвети представляват полезна подкрепа за вас. В такива случаи здравноосигурителната компания обикновено отнема определен брой часове за консултация; най-добре е да говорите директно с вашата здравноосигурителна компания. Вашият лекар също ще ви подкрепи, като издаде сертификат за необходимост от хранителни съвети. Можете да потърсите подходящия за вас диетолог на уебсайтовете на професионалната асоциация на диетолозите или на професионалната група диетолози.

Съвети за рецепти за един ден

За да направите промяната в диетата възможно най-лесна за вас, ето няколко вдъхновения за рецепти от средиземноморската кухня. Открийте вашите ястия за сърцето, за да постигнете оптималното хранене при сърдечна недостатъчност.

Закуска: Мюсли с бананов чипс на склад 14-ти

  • 500 грама хрупкави овесени люспи или пълнозърнести овесени люспи
  • 100 грама слънчогледови семки
  • 100 грама царевични люспи без захар
  • 100 грама стафиди
  • 100 грама бананов чипс
  • 150 грама (на порция) натурално кисело мляко, плодово кисело мляко, кисело мляко или кварк

Смесете всички съставки, с изключение на киселото мляко, млякото или кварка. Сместа може да се съхранява известно време. Сутрин добавете три до четири супени лъжици смес към киселото мляко, млякото или изварата. Като заливка можете да добавите пресни сезонни плодове и при необходимост да подсладите с малко мед.

Обяд: гювеч с тиквички с пиле за четирима 15-ти

  • 900 грама тиквички
  • 200 грама лук на пръстени
  • 400 грама домати от бифтек на кубчета
  • 200 грама нарязано пиле
  • 4 супени лъжици доматено пюре
  • 3 супени лъжици нарязан магданоз
  • 1/4 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаена лъжичка бахар
  • малко сол, черен пипер от мелницата
  • 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 100 грама настърган пармезан
  • 500 грама доматен сос

Нарежете тиквичките по дължина на тънки филийки и подправете със сол и черен пипер. Загрейте зехтина и първо запържете пилето, а след това лука и доматите. Можете да подправите сместа с канела, бахар, сол и черен пипер.

След като задушите 10 минути, добавете пресен магданоз. Наредете сместа от каймата последователно с резените тиквички в тава за печене и я залейте с доматения сос в края. Поръсете отгоре настъргания пармезан и го изпечете във фурната за 30 минути на 180 градуса по Целзий. Ако имате нужда от гарнитура, изберете филия пълнозърнест хляб или картоф на човек.

Снек: хрупкав хляб със зърнесто крема сирене и червен пипер 16.

  • 2 филийки зърнен хрупкав хляб
  • 100 грама зърнесто крема сирене
  • Червен пипер (червен)
  • Листа на босилек
  • Подправка червен пипер (благородно сладко)
  • по желание кедрови ядки

Измийте чушките и ги нарежете на малки кубчета. Смесете ги с крема сиренето и разпределете сместа върху хрупкавия хляб. Можете да поръсите отгоре червен пипер и листа босилек за гарнитура. Ако обичате кедрови ядки, изпечете ги и ги добавете към сметаната от крема сирене и червен пипер.

Вечер: салата с препечен хляб, фета и домати 17-ти

  • 2 застояли кифлички или хляб
  • 2 домата
  • 1 краставица
  • Листа маруля, например Lollo rosso
  • 2 супени лъжици каперси
  • 200 грама фета
  • 4 супени лъжици сушени маслини
  • Лист магданоз, тиквени семки, екстра върджин зехтин, балсамов оцет, допълнително тиквено масло
  • Сол, черен пипер от мелницата

Разполовете рулата или хляба и ги препечете в зехтин в тиган до златисто кафяво. Вече можете да измиете и нарежете листна маруля, листен магданоз, домати и краставица. Поставете всички съставки в купа и подправете съдържанието със сол и черен пипер. След това мариновайте салатата със зехтин и балсамов оцет и разбъркайте маслини, каперси и тиквени семки. Накрая поръсете кубчетата фета и препечения хляб върху салатата.

Какво трябва да избягвате, докато се храните със сърдечна недостатъчност?

Преди всичко здравословната за сърцето диета едва ли трябва да съдържа нездравословни мазнини. Те включват ненаситени мастни киселини, като тези, които се намират в червеното месо или готовите продукти. От друга страна, могат да се консумират наситени растителни мазнини.

Колко могат да пият пациенти със сърдечна недостатъчност?

Сърдечно болните нямат право да пият твърде много, но все пак трябва да пият достатъчно. Приблизително два литра течност на ден са ориентир. 7 Кардиологът може да ви помогне тук по-подробно.

В допълнение към здравословното хранене, какво друго е важно в случай на сърдечна недостатъчност?

Балансираната диета за сърцето е от съществено значение за хората със сърдечна недостатъчност. Освен това достатъчното упражнение трябва да бъде част от ежедневието ви. В допълнение, редовните посещения при лекар са в програмата след поставяне на диагнозата.