Диета за рак на белия дроб

Ulrike Müller е квалифициран екотрофолог в болница "Св. Елизабет" във Франкфурт/Майн и
съветва пациенти с рак на белия дроб по въпросите на храненето. В интервюто тя обяснява на какво трябва да обърнат внимание пациентите и как могат да останат силни по време на терапията.

Г-жо Мюлер, каква роля играе диетата при пациенти с рак?
Ракът може да повлияе на диетата по различни начини. Често липсва апетит или засегнатите бързо се чувстват сити, докато ядат. Както самото заболяване, така и терапията често водят до недохранване. Следователно: Колкото по-добре пациентът е снабден с енергия и хранителни вещества, толкова по-добре той може да се справи с лечението. Също така знаем, че доброто хранене може да намали страничните ефекти на терапията, като гаденето, свързано с химиотерапията. Някои лечения са възможни само ако пациентът се храни достатъчно. Пациент с рак на белия дроб с поднормено тегло може да не получи пълната химиотерапия, а само намалена форма.

Какво разбирате под добро хранене?
Важно е да поддържате сила по време на терапията, за да избегнете загуба на тегло и недохранване. Не съм фен на правилата и разпоредбите. По принцип препоръчвам диета, богата на зеленчуци, плодове и богати на мазнини/омега-3 риби, съдържащи мастни киселини (сьомга, херинга, скумрия, риба тон) или богати на омега-3 мастни киселини масла (рапица, орех, ленено масло) ), както и орехи. Това укрепва имунната система и може да помогне за намаляване на риска от инфекция. Пациентите с тумор също трябва да се хранят с по-висока протеинова диета, отколкото здравите хора, тъй като имат по-голям белтъчен оборот и в противен случай могат да загубят мускули. Винаги обаче трябва да се вземат предвид индивидуалните оплаквания (напр. Непоносимост към лактоза, фруктозна малабсорбция или цьолиакия) и увреждания, произтичащи от заболяването или терапията (напр. Ограничения върху дъвченето или преглъщането). В това отношение няма одеяла рецепти за добро или лошо хранене. Позволено е това, което е вкусно за пациента и какво може да понесе.

В медиите има многократни съобщения, че ракът може да бъде предотвратен или дори излекуван, ако засегнатите избягват определени храни. Какво правите от него?
Следователно ние препоръчваме да не се спазват такива ракови диети - например пълното пропускане на въглехидратите - тъй като понастоящем няма научни доказателства за тяхната ефективност. Между другото, това е и позицията на Германското дружество по хранителна медицина (DGE). Диетите и по-специално гладуването често водят до загуба на важни телесни резерви. Здравите хора могат да останат без храна в продължение на няколко дни, но тялото на пациент с рак вече е много слабо. Постенето на този етап и лишаването на тялото от още повече енергия и хранителни вещества е опасно. Подходящото хранене винаги има предимство пред проблема с туморния растеж. Следователно опитите за „гладуване“ на тумора могат да бъдат вредни. Дори хората с наднормено тегло определено не трябва да гладуват. Можете да отслабнете контролирано, но винаги трябва да сте сигурни, че консумирате всички важни хранителни вещества, особено протеините.

Има ли смисъл хранителните съвети за пациенти с рак на белия дроб?
Виждам хранителните съвети като полезни за повечето хора, защото здравият ум може да живее само в здраво тяло. Според мен пациентите със сериозно заболяване винаги трябва да имат възможност за хранителни съвети. Избор имат само информираните пациенти. Ранният съвет е особено важен. Засегнатите трябва рано да знаят своите алтернативи. Виждам остра нужда от съвет при пациенти с рак с нежелана загуба на тегло - също и при пациенти със затлъстяване. Съветите от квалифициран специалист също са полезни, ако се страхуваме от недохранване на засегнатото лице поради планираната терапия на рака.

Здравноосигурителните компании поемат разходите за хранителни съвети и допълнителна храна?
Много клиники имат свой собствен специалист по хранителни проблеми. Тя съветва пациентите безплатно. Извън болницата повечето здравни осигуровки субсидират разходите за хранителни съвети. Вие също така ще възстановите допълнително пиене и хранене със сонда, ако това е предписано от лекаря.

Диетологът Улрике Мюлер е събрала съвети относно най-често задаваните въпроси от своите пациенти.

1. Какво помага срещу нежеланото ми отслабване и загуба на апетит?

Добавете пресни билки като лук, магданоз или кориандър към ястията
Използвайте семена от ким
Яжте леко охладени клинове на ябълки около 10 минути преди хранене
Пийте чай от градински чай или горчива детелина
Вермут (подсилено вино)
евентуално малък аперитив (напр. сухо шери, сухо вино)
яжте в компания

2. Какво мога да направя с гаденето - освен таблетките?

Дъвчете трезвен тост или сухар
Чай от джинджифил (1 чаена лъжичка грубо настърган джинджифил се опарва със 150 ml вряща вода, оставя се да се стръми 10-15 минути
Предпочитайте студени и хладки ястия
Предпочитайте леки, нискомаслени и леко подправени ястия (разделени на няколко хранения)
яжте бавно и дъвчете добре
Солено: бисквити, бисквити, солени бисквити
Смучете плодови капки или менти

3. Как да се справя с храносмилателните проблеми?

Включете достатъчно зеленчуци и небелени плодове в менюто, за предпочитане в комбинация с
Натурално кисело мляко или кисело млечен продукт (напр. Масло или извара)
Ако е възможно, избягвайте шоколада или какаото
Ако е необходимо, използвайте разтворими фибри (пробиотици) като слабително средство
уверете се, че имате достатъчно течност
Ако е необходимо, масажирайте стомаха по посока на часовниковата стрелка, за да стимулирате движението на червата
Увеличете движението

Ако имате диария:

пийте достатъчно (вода или черен чай за 15 минути)
Месни или зеленчукови бульони
ако е необходимо, доставка на електролити (напр. Elotrans, Oralpädon)
не много узрели (зелени) банани на пюре
ситно настъргана ябълка
Морково пюре (смесете с оризови люспи, ако е необходимо)
Овес, супа от оризови каши, супа от моркови (уверете се, че имате много сол!)
сушени боровинки
Използвайте индийско орехче като подправка (напр. Добавете към картофено пюре, тъй като намалява скоростта на транспортиране през червата)
Чай от ленено семе (залейте 1-2 чаени лъжички ленено семе с вряща вода, оставете го да втасва 10 минути и разбърквайте от време на време; слузът, съдържащ се в лененото семе, лекува раздразнен стомашно-чревен тракт)
Използване на разтворими фибри (пробиотици), ако е необходимо
Избягвайте подуването на зеленчуци (напр. Савойско зеле и други видове зеле, праз, целина)
не гответе с люти подправки и билки (лют пипер, пипер, къри, чесън, хрян, сладник)

4. Как храната възвръща вкуса си?
Експериментирайте с билки и подправки:

пресни билки като лук, магданоз или кориандър
Подправена сол
Лучена сол
Соев сос, напр. за мариноване на месо и риба

5. Как трябва да реагирам, ако семейството ми ме принуждава да ям и продължава да поставя много големи порции пред носа си?

Говорете със семейството си за проблема открито и винаги слагайте малки порции в чинията.
Тези съвети също помагат:
Закуски между редовните хранения: Поставете кубчета сирене или ядки на лесен достъп и видими
Избягвайте силните миризми на храна чрез добра вентилация, тъй като много пациенти са много чувствителни към миризми

6. Какво помага при възпаление на лигавиците?

Чайове: градински чай, лайка или мента
Изобилие от мляко и млечни продукти