Диета за повишаване на теглото за веган # 2 - блогът
Източници на растителен протеин
Източниците на растителни протеини са по-многобройни, отколкото може да се мисли, ще открием наред с други фъстъци, азуки, сминдух, боб, леща, малки тегла, соя и, в по-малка степен, овес, ориз, булгур, просо, ечемик, ръж и много други.
Разбира се, това не са най-богатите храни с протеини, но са най-богати за хора, които не консумират животински продукти или животинска плът.
Може да искате да включите конопа, който съдържа основни аминокиселини за възстановяване на тялото, във вашата диета. Друг източник на протеини и фибри, които може да е интересно да включите във вашата диета, е протеинът от кафяв ориз. Силно ви съветвам да прочетете: Растителен протеин - Вегетарианска асоциация на Франция, независимо дали сте веган или вегетарианец.
Източници на аминокиселини
За да компенсирате факта, че не ядете месо, ще трябва да интегрирате определени храни, богати на аминокиселини, във вашата диета. За това ще можете да ядете червени чушки или домати, аспержи, броколи, карфиол, зеле или дори спанак.
Аминокиселините са много важни, защото те ще позволят изграждането на мускула, възстановяването на този, както и възстановяването на метаболизма, обикновено говорим за незаменими аминокиселини, защото тялото ви се нуждае от тях.
Зеленчуци, които да избягвате да натрупате маса
Колкото и изненадващо да изглежда, като веган ще трябва да ограничите консумацията на салати, но и на сурови зеленчуци. Всъщност тези храни са склонни да ви заситват прекалено бързо и тъй като целта ви е да наддадете на тегло, ще трябва да се храните съответно, така че не е задължително да бъдат адаптирани към вашата цел за масово натрупване.
Ползите от протеините на растителна основа
Необходимостта да се консумират протеини от растителен произход има не само недостатъци, защото, дори ако трябва да комбинирате няколко храни, за да имате различни източници на протеин, главно защото никое животно няма да свърши работата нагоре по веригата, протеините от растителен произход представляват голям интерес.
За разлика от протеините от животински произход, които се усвояват дълго време, протеините, които ще намерите в растенията, се усвояват много по-бързо, така че има голямо предимство при консумацията на този вид продукти, дори и за хората, които ядат месо. Винаги е интересно да променяте източниците на протеини, вече да променяте диетата си, но също така да възстановявате минерали, витамини и различни протеини.