Диета за пациенти с подагра

Също така се случва бучки да се образуват около ставите, в точките на натиск или в меките области, често на ушната мида. Това са твърди, уратни кристали и фагоцитни (стенни) клетки, които предизвикват реакция на чуждо тяло, което причинява увреждане на тъканите и са склонни към язви, наречени подагрични възли.

Честотата на подагра се оценява на 0,8% при мъжете и 0,1% при жените. Развитието на болестта преди 35-годишна възраст е рядко. Първите симптоми често се появяват внезапно след тренировка, след консумация на големи количества храна или напитки, а понякога и след операция.

Точната причина за заболяването не е известна, но фамилното натрупване предполага наследствени фактори.

Прави се разлика между първични, предполагаемо наследствени и вторични форми, свързани с други заболявания.

Високите серумни нива на пикочна киселина са резултат или от намалена екскреция на пикочна киселина, или от повишено производство.

Ако концентрацията на пикочна киселина в телесните течности се повиши и надхвърли прага на разтворимост, кристалите на пикочната киселина се утаяват. Самите кристали не дразнят и се намират и в асимптоматичните стави на пациенти с подагра. Възпалителният процес се задейства от белите кръвни клетки, поглъщащи кристалите, освобождавайки биоактивни вещества: те предизвикват реакцията.

Пикочната киселина - по време на метаболизма - се получава от пурин. Екскретира се с урината, по-малка част с фекалиите и потта. Пикочната киселина се произвежда отчасти от собствените ядра на тялото и отчасти от разграждането на хранителните ядра.

Аспекти на състава на диетата

Няма съмнение, че в допълнение към ефективната медикаментозна терапия значението на диетата с ниско съдържание на пурини при лечението на подагра е намаляло.

Въпреки че производството на ендогенна (вътрешна) пикочна киселина представлява 85% от произведената пикочна киселина, диетата с ниско съдържание на пурини също е ненужна, тъй като може да намали високите нива на пикочна киселина в серума, така че е силно препоръчително да се въздържате от храни с високо съдържание на пурини. Диетичните ограничения са особено важни в острата фаза, защото увеличават отделянето и намаляват риска от образуване на камъни.